ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของกาแฟมีมาช้านาน และยังไม่มีคำตอบที่แน่ชัดว่ากาแฟมีอันตรายหรือดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่ามีโรคต่างๆ ที่ห้ามใช้กาแฟโดยเด็ดขาด แต่ก็มีโรคบางอย่างที่การบริโภคเครื่องดื่มในระดับปานกลางยังมีประโยชน์อีกด้วย
กาแฟมีผลดีต่อโรคอะไรบ้าง?
กาแฟในปริมาณปานกลางโดยธรรมชาติมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของภาวะหัวใจล้มเหลว จากการทดลองต่างๆ พบว่า คนที่ดื่มกาแฟวันละ 3-4 แก้ว มีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยลง 11%
กาแฟสองแก้วต่อวันช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งตับได้ประมาณ 25%
จะไม่เป็นอันตรายต่อกาแฟสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะส่งเสริมการผลิตโปรตีนที่ผูกฮอร์โมนสเตียรอยด์ - เอสตราไดออลและฮอร์โมนเพศชายเป็นฮอร์โมนเหล่านี้ที่กระตุ้นการพัฒนาของโรคเบาหวาน
คาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟนอกจากจะมีผลกระตุ้นและกระตุ้นแล้วยังมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย เนื่องจากคาเฟอีนเกี่ยวข้องกับการสลายไกลโคเจน สลายเป็นกลูโคส ซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือดและให้ความรู้สึกอิ่ม กาแฟที่เข้มข้นปานกลางเพียงถ้วยเดียวสามารถเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่ของคุณได้ 30% ระหว่างการออกกำลังกายที่เข้มข้น
เชื่อกันว่าในหมู่ผู้ติดกาแฟ อัตราการฆ่าตัวตายต่ำกว่ามาก และทั้งหมดนี้เป็นเพราะคาเฟอีนกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข
กาแฟมีผลกระตุ้นอย่างมากต่อระบบประสาทส่วนกลาง ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและมีคุณภาพที่เหมาะสมเท่านั้น