อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่มีรสชาติดี เนื่องจากไม่มีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อะโวคาโดจึงสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย ประกอบด้วยสารพิเศษที่ช่วยสลายคอเลสเตอรอลในเลือด
เมื่อเลือกอะโวคาโด ต้องแน่ใจว่าผิวของอะโวคาโดสะอาด ไม่มีจุดด่างดำและความเสียหาย อะโวคาโดชนิดแข็งนั้นยังไม่สุก แต่จะสุกภายในสองสามวันหากวางไว้บนขอบหน้าต่าง
คุณสามารถทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากอะโวคาโด เมื่อใช้ผลไม้ดิบเช่นสำหรับสลัดจะต้องเตรียม ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นผลไม้ตามกระดูก นำออกมาโดยใช้ช้อนงัด จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ในการเตรียมสลัดง่ายๆ นอกจากผลอะโวคาโดแล้ว คุณจะต้องใช้หัวหอมครึ่งลูก ใบผักกาดหอม ชีส 100 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม มะนาว น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ และมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ชีสและมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วสับสลัด รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
ในการเตรียมอาหารอื่นๆ ด้วยอะโวคาโด คุณต้องปรุงผลไม้ด้วยวิธีเดียวกัน โรยน้ำมะนาวบนเนื้อผลไม้เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี ให้เก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น
การกินอะโวคาโดอย่างจริงจังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ในแง่ของค่าพลังงาน ผลไม้ชนิดนี้เหนือกว่าทั้งเนื้อสัตว์และไข่มาก