ข่าวเกี่ยวกับความพิเศษของชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น (มัทฉะ) ที่แพร่กระจายไปทั่วโลก ดังนั้นผู้รักสุขภาพทุกคนจึงต้องนำเครื่องดื่มนี้ไปให้บริการอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมัทฉะ คุณต้องเชี่ยวชาญศาสตร์แห่งการกลั่นมัทฉะอย่างถูกต้อง
มันจำเป็น
ผงชามัทฉะ น้ำต้ม ที่ตี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อย่างแรก ผงมัทฉะนั้นต้องมีคุณภาพที่เหมาะสม สามารถตัดสินได้จากขนาดของใบที่บดแล้ว แป้งนี้ให้ความรู้สึกเหมือนแป้งเด็กหรือแป้งฝุ่น สีของผงชาคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสมุนไพร ซึ่งหมายความว่ามันเติบโตตามกฎทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
ประการที่สอง อุณหภูมิของน้ำต้มมีความสำคัญต่อการผลิตเบียร์ มัทฉะไม่ได้ต้มในกาน้ำชา แต่จะชงในถ้วยโดยตรง ควรทำด้วยเซรามิกหรือพอร์ซเลน ใช่และเป็นไปไม่ได้ที่จะต้มเพียงแค่เทน้ำเดือด "ผง" สีเขียวของชาผงจะไม่เปียกทันทีหรือกลายเป็นก้อน น้ำเดือดควรเย็นลงประมาณ 80-70 องศา
ขั้นตอนที่ 3
ที่นี่ความเข้มข้นของมัทฉะอาจแตกต่างกัน: ผงประมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำต้ม 50 หรือ 100 มล. ในกรณีแรกเครื่องดื่มจะกลายเป็นแรงและในครั้งที่สอง - อ่อนแอ คุณสามารถปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วตีด้วยที่ตี คนญี่ปุ่นใช้ที่ตีไม้ไผ่แบบพิเศษ แต่ที่บ้านคุณสามารถใช้ที่ตีไข่หรือที่ตีแป้งหรือเครื่องปั่นก็ได้
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากปรุงแต่งด้วยการต้มแล้วเครื่องดื่มจะได้รับความหนืดเล็กน้อย (โดยเฉพาะที่ความเข้มข้นสูงของเครื่องดื่ม) ด้วยโฟมหนาบนพื้นผิวของถ้วย รสชาติของมัทฉะเข้มข้นจะเปรี้ยวและหวาน ในขณะที่ความเข้มข้นต่ำ เครื่องดื่มจะมีรสขมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เนื่องจากบางครั้งชามัทฉะก็เทียบเท่ากับกาแฟชั้นดีในแง่ของคุณสมบัติของยาชูกำลัง จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเครื่องดื่มลาเต้ ในการทำเช่นนี้หลังจากละลายชาในน้ำเดือดแล้วจะมีการเติมนมร้อนที่นั่นด้วย เช่นเดียวกับรุ่นแรก ทุกอย่างถูกตีจนเป็นฟอง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 6
การแข่งขันเมาช้า ถือชาแต่ละจิบไว้ในปากเพื่อสัมผัสถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จะเป็นประโยชน์ และเนื่องจากใบชาถูกบดเป็นผง จึงซึมซาบได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการดื่มชา เครื่องดื่มมัทฉะเป็นเครื่องดื่มออร์แกนิกอย่างสมบูรณ์และมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมหาศาล