ชาครอบครัวสามารถมีความหลากหลายได้ด้วยเค้กที่ผิดปกติด้วยครีมชีสครีม ของหวานต้นตำรับนั้นทำง่ายมาก ๆ ลองทำดูสิ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- สองไข่
- น้ำตาล 200 กรัม (คุณสามารถเอาน้ำตาลอ้อยก็อร่อยได้)
- แป้ง 300 กรัม
- โกโก้ธรรมดา 40 กรัม
- นม 250 มล.
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา (ดีกว่าเกลือทะเลละเอียด)
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- สำหรับครีม:
- ครีมชีส 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 7 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพีชกระป๋อง 150 กรัม
- น้ำเชื่อมพีชสำหรับเคลือบ
- ถั่วลิสงสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้งสำหรับเค้ก ในชาม ตีน้ำตาลกับไข่ เกลือ และวานิลลาเป็นเวลาห้านาที เพิ่มนมและน้ำมันพืชลงในมวลวิปปิ้ง ผสมและเพิ่มแป้งร่อนโกโก้และผงฟู ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถปัดด้วยที่ตี) จนเนียน คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที สามารถตรวจสอบบิสกิตด้วยไม้จิ้มฟันถ้าพร้อมก็จะแห้ง ตัดบิสกิตอบเป็นสองเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมครีมสำหรับเค้ก ปัดส่วนผสมสำหรับครีมในชามขนาดใหญ่ เราควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยเติมน้ำตาลผง 7 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใช้ครีมน้อยกว่าครึ่งหนึ่งแล้วโอนไปยังลูกพีชผสม หล่อลื่นเค้กด้านล่างด้วยครีมพีช ปิดเค้กที่ทาไขมันด้วยเค้กชิ้นที่สอง อัดจาระบีด้านบนของเค้กด้วยครีมที่เหลือ เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงมันควรจะอิ่มตัวด้วยครีมเนย เราตกแต่งเค้กด้วยถั่วหรือผลเบอร์รี่สด ทานให้อร่อย.