การถือศีลอดเป็นช่วงเวลาแห่งการจำกัดอาหารอย่างรุนแรง อาหารทุกชนิดที่ไม่ถือศีลอดเป็นสิ่งต้องห้าม
หลายคนคิดว่าการอดอาหารและขนมอบแสนอร่อยเข้ากันไม่ได้ เนื่องจากคุณไม่สามารถใช้ไข่ นม หรือเนยได้ อย่างไรก็ตาม มีสูตรการอบแบบไม่ติดมันมากมายที่หักล้างความเชื่อนี้
เนยใช้แทนน้ำมันพืชได้อย่างดีเยี่ยม และกล้วยหรือแอปเปิ้ลจะกลายเป็นสารยึดเกาะแทนไข่ เครื่องเทศหลากหลายชนิดจะช่วยปรับปรุงรสชาติของขนมอบ ดังนั้นแม้ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยตัวอย่างศิลปะการอบที่น่าทึ่ง: จากมัฟฟินโซดาไปจนถึงขนมปังที่โด่งดังและเป็นที่รัก
ตัวอย่างหนึ่งคือบิสกิตนุ่ม มันมีรสชาติเหมือนมูสลี่บาร์ แต่มีข้อดีหลายประการเท่านั้นเนื่องจากปรุงโดยไม่แต่งกลิ่นรส, สีย้อม, สารกันบูด การเตรียมไม่ยากใช้เวลาไม่นาน แต่รสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ สูตรนี้ไม่ใช้แป้ง และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลโดยแทนที่ด้วยอินทผลัมหรือลูกเกด คุกกี้เหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมขบเคี้ยวบนท้องถนน
ส่วนผสมที่จำเป็น
1) น้ำ - 400-500 มล.;
2) เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดเล็ก - 2 ถ้วย;
3) แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
4) กล้วย - 1 ชิ้น;
5) แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
6) น้ำตาล - 3-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
7) ป๊อปปี้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
8) อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
9) เกลือ - ไม่จำเป็น
การเตรียมการ:
ต้มน้ำตามปริมาตรที่กำหนดทั้งหมด เทเกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดเล็ก (ปรุงอย่างรวดเร็ว), เซโมลินา, น้ำตาล, เกลือลงในชาม, ค่อยๆเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมนี้, ผสมให้เข้ากันแล้วรอ 30 นาทีเพื่อให้นิ่มและบวม
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนถูบนเครื่องขูดละเอียด ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม (ส้อม) จนข้น
ใส่แอปเปิ้ลขูด กล้วยบด เมล็ดงาดำ และอบเชยลงในเกล็ดที่ละลายแล้วและเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ทาน้ำมันบนแผ่นอบเบา ๆ เกลี่ยแป้งด้วยช้อนแล้วทาเค้กหนา 1 เซนติเมตรให้เรียบ ใส่คุกกี้ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C แล้วอบประมาณ 15-20 นาที
ด้วยสูตรสำหรับคุกกี้นี้คุณสามารถจินตนาการได้อย่างปลอดภัยโดยเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงในแป้งและแอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยฟักทองหรือลูกแพร์ด้วยคุกกี้จะมีเฉดสีที่แตกต่างกัน ของรสชาติและสี
คุกกี้มีความนุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับการถือศีลอดและผู้ที่กังวลเรื่องรูปร่าง