ช็อคโกแลต ครีม เชอร์รี่ - อาหารอร่อยอะไรอย่างนี้! รวมกันเป็นสูตรเดียวได้ แล้วคุณจะได้เค้กสุดวิเศษที่คู่ควรกับการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันเกิดของเด็ก
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - แป้งสาลี 110 กรัม
- - อัลมอนด์ 100 กรัม
- - เนย 60 กรัม
- - ไวน์แดง 50 มล.
- - 20 เชอร์รี่;
- - ครีมหนัก 1/2 ถ้วย;
- - ไข่แดง 4 ฟอง
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
- - น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดไข่แดงกับน้ำตาล 125 กรัมจนเนียน ใส่แป้งร่อนเป็นส่วนเล็กๆ อัลมอนด์สับ และช็อคโกแลต (คุณต้องขูดก่อน)
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวให้เป็นฟองพร้อมกับเกลือเล็กน้อย ผสมในมวลแป้งหลัก
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์เค้กด้วยเนย โรยด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เค้กช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วสามารถดึงออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายโดยไม่ทำให้เสียหาย ใส่แป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ปรุงอาหารที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เชอร์รี่ในกระทะ ใส่น้ำตาล เทไวน์แดง ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเอาผลเบอร์รี่ออก - พวกเขาจะต้องตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ตีครีมหนักกับน้ำตาลผง ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้ก ประดับด้วยเชอร์รี่ ราดด้วยน้ำเชื่อมที่ผลเบอร์รี่ถูกต้ม คุณยังสามารถตกแต่งด้วยชิ้นช็อกโกแลต