หัวหอมทอดกรอบสีทองทอดในน้ำมันพืชร้อนเป็นอาหารว่างต้นตำรับ นี่เป็นหนึ่งในอาหารอเมริกันที่เก่าแก่ที่สุด แหวนมักจะทอดในมะเขือเทศ เบียร์ หรือแป้งนมหมัก อาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ adjika หรือซอสใดก็ได้ รสเผ็ดของแหวนทอดกรอบสีน้ำตาลกรอบเข้ากันได้ดีกับเบียร์
มันจำเป็น
-
- สำหรับแหวนแป้งเบียร์:
- 4 สิ่ง. หัวหอม;
- แป้งครึ่งแก้ว
- 2 ไข่;
- น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก
- เบียร์ครึ่งแก้ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับแหวนในแป้งมะเขือเทศ:
- หัวหอมใหญ่;
- มะนาวขนาดเล็ก
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
- 1/2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- แป้งหนึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- โหระพาและผักชีเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ใช้เครื่องปั่นหรือมือตีไข่แดงกับเบียร์แล้วใส่แป้งร่อนเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ม้วนในแป้งอย่างดี สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกหัวหอมที่ฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่หัวหอมใหญ่ลงในแป้งที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะลึก.
ขั้นตอนที่ 5
นำหัวหอมออกจากแป้งแล้วทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนปิดสนิท ทอดวงแหวนทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
เช็ดแหวนที่ปิ้งแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ เข้ากันได้ดีกับแซนวิช สเต็ก และปลาในแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
ในการทำแป้งมะเขือเทศให้ผสมยีสต์แห้งกับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 8
อุ่นน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วเทลงในยีสต์ เพิ่มเครื่องเทศเกลือคุณสามารถเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 9
เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสม คนทุกอย่างแล้วใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 10
ตั้งกระทะให้ร้อนในกระทะ จุ่มแหวนลงในแป้งมะเขือเทศแล้วทอดทั้งสองด้าน จากแป้งมะเขือเทศที่เหลือ คุณสามารถทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมได้