อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ หากคุณเอาผิวหนังออกจากพวกมัน ปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์นั้นเกือบ 0 ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะ แต่ใช่ว่าทุกคนจะชอบเนื้อไก่สีขาว เนื่องจากมีเนื้อไก่ที่แข็งกว่าเมื่อเทียบกับปีกหรือขาเดียวกัน แต่ในความเป็นจริง นี่ไม่ใช่กรณี ถ้าคุณปรุงเต้านมอย่างถูกต้อง คุณก็จะไม่สามารถหาเนื้ออร่อยมากขึ้น
มันจำเป็น
-
- อกไก่ - 0.5 กก.
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- แครอท - ครึ่ง
- ใบกระวาน,
- กระเทียม - 1 กานพลู
- สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน,
- เกลือ
- พริกไทยป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในหม้อ ตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอกไก่ ปอกหัวหอมและแครอท ตัดแครอทเป็นก้อนใหญ่ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้นำอกไก่ใส่ในกระทะ ลดไฟลงเล็กน้อย และค่อยๆ นำโฟมทั้งหมดที่จะก่อตัวขึ้นจนเดือด
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเดือดใส่หัวหอม, แครอทในกระทะ, เกลือและพริกไทยน้ำ, ลดความร้อนให้ต่ำ, ปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที วางใบกระวานลงในกระทะ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากเตา ใส่สมุนไพรสดสับละเอียด กระเทียมบด ลงในน้ำซุป ปิดฝาอีกครั้ง ทิ้งน้ำซุปและอกไว้ใส่อีก 20 นาที จากนั้นนำเนื้อออก หั่น และรับประทานอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำซุปหรือกับข้าว - มันบด ซีเรียลหรือพาสต้า