สลัดอาหารทะเลเป็นที่นิยมโดยเฉพาะไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารด้วย ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่รวมอยู่ในสลัดปูอัด ปลาหมึกหรือกุ้ง - มีสับปะรด ผักสดและกระป๋อง รวมถึงธัญพืชและพืชตระกูลถั่วต่างๆ
สลัดปูอัดที่น่าสนใจและง่ายต่อการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องจัดวางเป็นชั้น ๆ
สลัด "แอร์" ปูอัด
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 หัว;
- ชีสแปรรูป - 1 แพ็คเกจ
- มายองเนส - 250 มล.
- เกลือ.
ล้างแครอทและหัวมันฝรั่งแล้วต้มกับเปลือก จากนั้นเย็นและปอกเปลือก ต้มไข่ให้แข็งแล้วเทลงในน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก ขูดแครอทและมันฝรั่ง ใส่ในภาชนะต่าง ๆ ขูดชีสแปรรูปในจานแยกต่างหาก แกะปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นบดแต่ละฟองแยกกัน ใส่ในจานต่างๆ
ทำสลัดจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ: มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางแครอทครึ่งหนึ่ง จากนั้นเป็นชั้นของชีสแปรรูป จากนั้นปูอัดและชั้นของโปรตีนต้ม ตามด้วยชั้นของมันฝรั่งที่เหลือ และชั้นของแครอท และวางไข่แดงเป็นครั้งสุดท้าย ใช้ตาข่ายมายองเนสระหว่างแต่ละชั้น คุณสามารถตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยดอกไม้จากแครอทต้มและผักชีฝรั่ง
สลัดข้าวโพด
ส่วนผสม:
- กุ้งต้มปอกเปลือก - 250 กรัม
- ข้าว - 1 แก้ว;
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - ½ผลไม้
- มายองเนส - 200 มล.
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สำหรับตกแต่ง);
- เกลือ;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ไข่ - 4-5 ชิ้น;
- พริกไทยป่น
ล้างข้าว, ปิดด้วยน้ำแล้วต้มด้วยเกลือเล็กน้อยจนนุ่ม โยนข้าวในกระชอนสะเด็ดน้ำที่เหลือทำให้ซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง เทไข่ด้วยน้ำ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด จากนั้นเทน้ำเย็นจัดและแกะเปลือกออก
ล้างแตงกวาและหัวหอมและผักชีฝรั่งใส่ผ้าเช็ดปากให้แห้ง ตัดแตงกวาและแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อน หั่นกุ้งที่ลวกแล้วปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ด้วย
แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดไข่แดงในจานแยกบนเครื่องขูดละเอียดแล้วพักไว้ พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับสลัด ตัดกระรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ธรรมดา สับผักชีฝรั่งแห้งและหัวหอมอย่างประณีต
โรยชิ้นปลาเค็มและกุ้งกับน้ำมะนาวผสมปลากับกุ้งใส่แตงกวาก้อนข้าวต้ม เปิดขวดข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลวส่วนเกินออก แล้วใส่ข้าวโพดลงในสลัดที่เหลือ เพิ่มโปรตีนสับและหัวหอมสีเขียวลงในสลัด เกลือและพริกไทยสลัด เทมายองเนสลงไปแล้วคลุกเคล้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเบา ๆ
ใส่สลัดที่เตรียมไว้บนจานสลัดรูปแตร ตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส ใส่ไข่แดง ใบผักชีฝรั่ง และคาเวียร์สีแดงลงในเซลล์
