อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์ พวกมันทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการในการสร้างและพัฒนาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การขาดกรดอะมิโนส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก สำหรับผู้ที่ออกแรงอย่างหนัก การบริโภคโปรตีนเป็นประจำก็มีความสำคัญเช่นกัน ปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิตก่อนอื่นเช่นน้ำหนักส่วนสูงสถานะสุขภาพและระดับของการออกกำลังกาย
ขั้นตอนที่ 2
ไข่มีโปรตีนสูง ยิ่งไปกว่านั้น มันอยู่ในไข่ที่นำเสนอในรูปแบบของการผสมผสานที่ลงตัวของโปรตีนและไข่แดงสำหรับการดูดซึมซึ่งเอื้อต่อการดูดซึมที่สมบูรณ์ที่สุด การกินไข่สองฟองให้โปรตีน 17 กรัม ซึ่งย่อยง่ายกว่ามากหากไข่ลวก
ขั้นตอนที่ 3
คอทเทจชีสมีโปรตีน 14% เพื่อให้ย่อยง่ายขึ้น ให้ผสมคอทเทจชีสกับ kefir หรือโยเกิร์ตเล็กน้อย แล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย ชีสมีโปรตีนประมาณ 30% แต่มีแคลอรีสูง ดังนั้นหากคุณกำลังดูรูปร่างอยู่ ให้พยายามกินมันก่อนออกกำลังกาย เพื่อที่ระหว่างออกกำลังกายคุณจะเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 4
เนื้อสัตว์ปีกมีโปรตีน 15-20% และโปรตีนนี้เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ที่สุด นอกจากนี้ยังย่อยได้สูง เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือไก่และไก่งวง โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อไก่ประกอบด้วยชุดกรดอะมิโนที่จำเป็น ธาตุและวิตามินที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 5
เนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน 25% ประกอบด้วยโปรตีนที่จำเป็นที่สุด โดยมีกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื้อลูกวัวดูดซึมได้ง่ายกว่าโดยร่างกายและพร้อมกับเนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ทั้งหมด เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโน ธาตุเหล็ก วิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ตับมีค่าเท่ากับเนื้อวัวในแง่ของปริมาณโปรตีนที่มี แต่มีราคาไม่แพงมาก มันจะดีกว่าที่จะกินมันตุ๋นหรือในรูปแบบของก
ขั้นตอนที่ 6
อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารทะเลและปลา พบกรดอะมิโนจำนวนมากในปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาค็อด ปลาแมคเคอเรล ปลาเทราท์ และปลาเฮอริ่ง นอกจากนี้ หอยแมลงภู่ กุ้ง ปู และกุ้งมังกรยังอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ควรปฏิเสธปลาเค็มและรมควัน ปลากระป๋องก็ไม่ควรใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเพราะ ในกระบวนการเตรียมการสารที่มีค่าส่วนใหญ่จะสูญหายไป
ขั้นตอนที่ 7
ถั่วเหลืองยังเป็นอาหารที่มีกรดอะมิโนสูงอีกด้วย เท่ากับ 14% และสูงที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากพืช ในอาหารมังสวิรัติ มักใช้แทนเนื้อสัตว์ ถั่วเลนทิลมีกรดอะมิโน 28 กรัม และยังอุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งช่วยบำรุงระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร ธัญพืชมีโปรตีนตั้งแต่ 10 ถึง 12% ร่างกายดูดซึมได้ดีเยี่ยมช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร
ขั้นตอนที่ 8
กะหล่ำดาวยังโดดเด่นจากมวลรวมของผักที่มีปริมาณโปรตีนสูงซึ่งเท่ากับ 9% ผลไม้ที่มีโปรตีนจากพืชมักจะค่อนข้างแข็ง เหล่านี้รวมถึงกล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และของแปลกใหม่มากมาย เช่น มะม่วง กีวี เสาวรส ลิ้นจี่ ผลไม้ที่มีเมล็ดมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่สูง เหล่านี้อาจเป็นองุ่น ลูกพลัม เชอร์รี่ ลูกพีช และอื่นๆ ผลไม้แห้งที่นำโดยลูกเกดจะช่วยเติมเต็มแหล่งกรดอะมิโนของร่างกาย