อาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในทางตรงกันข้าม การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟทำให้ผักสามารถปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันส่วนเกิน ลดสารก่อมะเร็งในอาหารทอด และเก็บรักษาวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อปรุงผักให้ปฏิบัติตามกฎหลายประการ: ในกระบวนการเตรียมเบื้องต้น, ล้าง, ปอกเปลือก, หั่น; การสูญเสียเกิดขึ้นในแต่ละครั้งดังนั้นเพื่อลดพวกเขาให้ล้างผักไม่เกิน 15-20 นาที สำหรับการหั่น หั่น ทำความสะอาด ใช้มีดสแตนเลส และส่งผลิตภัณฑ์ผักกึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหารในไมโครเวฟโดยเร็วที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อปรุงผักในไมโครเวฟ ให้ใช้เครื่องเคลือบหรือเครื่องครัวแก้วที่ทนความร้อนได้โดยไม่มีโลหะหลงเหลือแม้แต่น้อย รังสีไมโครเวฟไม่ทะลุผ่านโลหะ แต่สะท้อนออกมา ดังนั้นผักที่วางในเตาอบในจานโลหะจึงเสี่ยงต่อการถูกทิ้งไว้แบบดิบ อย่าใช้กระทะที่มีลวดลายโลหะบางๆ บนกระทะพอร์ซเลน เนื่องจากไมโครเวฟจะทำให้ร้อนและอาจเสื่อมสภาพได้
ขั้นตอนที่ 3
หั่นผักเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หากคุณต้องการต้มทั้งตัว ให้เจาะหรือหั่นเป็นชิ้นหลายๆ ที่ ไม่เช่นนั้นผักจะแตกระหว่างทำอาหาร เกลือดีที่สุดในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เนื่องจากเกลือทำให้แข็ง
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงผักด้วยไมโครเวฟเต็มกำลัง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมตั้งแต่เริ่มทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
พลิกและผัดผักระหว่างการปรุงอาหารถ้าสับละเอียด เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดและความสุกงอม จำไว้ว่าหลังจากที่คุณเอาผักออกจากไมโครเวฟแล้ว ผักจะใช้เวลาในการปรุง
ขั้นตอนที่ 6
คุณยังสามารถปรุงผักสดแช่แข็งในไมโครเวฟได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ใส่ในจาน เติมน้ำเล็กน้อยและให้ความร้อนเต็มกำลังในจานทนความร้อนพิเศษ หากคุณต้องการอุ่นผักแช่แข็งจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถทำได้ในบรรจุภัณฑ์ แต่สำหรับสิ่งนี้ ให้ใช้ส้อมเจาะฟิล์มห่อในหลาย ๆ ที่