cezves สมัยใหม่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกันและมีรูปร่างต่างกัน คุณควรเลือกอันไหนถ้าคุณต้องการเป็นคนรักกาแฟตัวจริง?
มันเป็นเรื่องธรรมดา แต่จริง: หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติกาแฟที่แท้จริง คุณจะต้องซื้อกาแฟธรรมชาติ (แบบเมล็ดหรือแบบบด) แล้วชงในเครื่องชงกาแฟที่ดี แต่เกณฑ์ในการเลือกชาวเติร์กที่ดีมีอะไรบ้าง?
วัสดุ
วัสดุที่ใช้ทำ cezve อาจแตกต่างกัน ร้านค้าส่วนใหญ่มักจะมีพวกเติร์กที่ทำจากทองแดง อลูมิเนียม หรือสแตนเลส แต่คุณสามารถหาพวกเติร์กที่ทำจากวัสดุอื่นได้
เชื่อกันว่าทองแดงเติร์กอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งทำให้สามารถชงกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและเต็มที่ที่สุด อย่างไรก็ตามเจ้าของเหล็กเติร์กซึ่งเคยชินกับอาหารแล้วสามารถใช้พวกเขาได้อย่างมีความสุข เช่นเดียวกับอลูมิเนียมซึ่งกลายเป็นคลาสสิกของประวัติศาสตร์โซเวียต
บันทึก! ร่างกายของชาวเติร์กควรทำโดยไม่มีตะเข็บจากโลหะแผ่นเดียว
แบบฟอร์ม
รูปร่างของ cezve จะต้องคลาสสิก - กว้างที่ด้านล่างและมี "เอว" ที่แคบ มันอยู่ในจานดังกล่าวที่จะได้รับกาแฟคุณภาพสูงสุด
ปริมาณ
เห็นได้ชัดว่าปริมาณไก่งวงขั้นต่ำควรเท่ากับปริมาตรเฉลี่ยของถ้วยกาแฟนั่นคือประมาณ 100 มล. ค่าสูงสุดนั้นไม่ จำกัด ในทางปฏิบัติ แต่ควรเข้าใจว่าใน cezve ขนาดใหญ่เช่นลิตรหนึ่งการชงกาแฟอร่อยสำหรับคนคนเดียวเป็นเรื่องยาก นั่นคือเหตุผลที่ควร จำกัด ปริมาณของเติร์กไว้ที่ 200 - 300 มล. หากคุณเลือกทุกวัน แต่ควรเก็บภาชนะขนาดใหญ่ไว้ในกรณีที่แขกมาถึง
ปากกา
ไม่จำเป็นต้องอ้างสิทธิ์พิเศษใด ๆ กับด้ามจับของพวกเติร์ก หน้าที่หลักของมันคือทำให้สามารถถอดจานออกได้เมื่อเครื่องดื่มพร้อม กล่าวคือ ต้องทำจากวัสดุที่มีค่าการนำความร้อนต่ำและมีความยาวเพียงพอเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำร้อน นั่นคือเหตุผลที่ใช้มือจับไม้ในเติร์กคลาสสิก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณวางแผนที่จะล้างชาวเติร์กในเครื่องล้างจาน จะดีกว่าถ้าเลือกรุ่นที่มีที่จับที่ถอดออกได้
คลาสสิคหรือทันสมัย
หากคุณให้ความสนใจกับชาวเติร์กไฟฟ้าและเชื่อว่าความทันสมัยดีที่สุดให้เลือกภาชนะสำหรับชงกาแฟ รุ่นส่วนใหญ่มีฟังก์ชันการทำงานคล้ายกับความสามารถของกาต้มน้ำไฟฟ้า - ปิดเครื่องอัตโนมัติในกรณีที่ไม่มีน้ำ โหมดทำความร้อนต่างๆ ควรสังเกตว่านักชิมไม่แนะนำให้ซื้อหน่วยดังกล่าวเนื่องจากถือว่ารสชาติของเครื่องดื่มที่ได้รับจากความช่วยเหลือนั้นไม่เหมาะ
บันทึก! ผู้ชื่นชอบกาแฟส่วนใหญ่เลือก cezves ที่คุ้นเคยที่สุด - ด้วย "เอว" แคบ ๆ ทองแดงหรืออลูมิเนียมที่มีปริมาตรหนึ่งหรือสองถ้วย
