จานผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมบนโต๊ะเทศกาลมาอย่างยาวนาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์เบา ๆ ที่ทานคู่กับชา และของว่างเบาๆ ระหว่างการอดอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อเลือกผลไม้สำหรับการหั่นให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ของมัน เนื่องจากผลไม้จะวางอยู่บนโต๊ะในรูปแบบ "ดั้งเดิม" เป็นเวลาหลายชั่วโมงและต้องทนต่อการทดสอบนี้ด้วยเกียรติ นั่นคือผลไม้ควรมีความเสียหายน้อยที่สุดกับผิวหนังและสดมาก ดังนั้นสำหรับการหั่นเราเลือกผลไม้ที่สดที่สุดสุก แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นได้
ขั้นตอนที่ 2
อย่าลืมปรับทิศทางตัวเองให้ตรงเวลาทำอาหารของชิ้น ทางที่ดีควรปรุงก่อนที่แขกจะมาถึง เพื่อให้ผลไม้ที่หั่นแล้วต้องสัมผัสกับอากาศให้น้อยที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล ให้เตรียมมะนาวผ่าครึ่งเพื่อราดบนผลไม้ที่หั่นเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการหั่นผลไม้ให้บาง คุณต้องใช้มีดที่คมมาก ดังนั้นเตรียมมีดไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าถ้ามีมีดหลายเล่ม เพราะเมื่อทำงานกับผลไม้ มีดจะหมองคล้ำอย่างรวดเร็วบนผิวของพวกมัน และหากเราเพียงแค่เปลี่ยนมีดให้คมขึ้น แทนที่จะลับให้คมอย่างต่อเนื่อง เราก็จะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณต้องการทำอาหารเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นก้อน ตัวเลือกการให้บริการสามารถเป็นดังนี้: สามารถวางวงกลมของแอปเปิ้ลและส้มที่ด้านล่างของจานโดยวางเป็นเกลียวใน "ป้อมปืน" โดยปล่อยให้รูตรงกลางจาน ลงในรูนี้เราใส่ชิ้นลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์
ขั้นตอนที่ 5
มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการหั่นผลไม้ - หยิก คุณสามารถตัดผลไม้ด้วยวิธีนี้โดยใช้เครื่องขูดเครื่องหั่นพิเศษซึ่งขายในร้านค้าพิเศษ ต้องขอบคุณอุปกรณ์พิเศษที่ทำให้สามารถตัดออกได้แม้กระทั่งดอกไม้และรูปทรงที่สวยงามอื่นๆ การตัดตกแต่งนี้เรียกว่าการแกะสลัก