ในรายการทำอาหารทางทีวี เชฟมืออาชีพสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ชมไม่มากนักด้วยสูตรอาหารใหม่ๆ เช่นเดียวกับความสามารถพิเศษของพวกเขา ถึงกระนั้น นี่เป็นการแสดงและควรมีสีสัน เหนือสิ่งอื่นใด ในเวลาเดียวกัน การจัดการกับมืออาชีพด้วยมีดเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ซึ่งในมือของพวกเขาสั่นไหวอย่างแท้จริง ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ถูกบดไว้เบื้องหลัง
มันจำเป็น
-
- มีดคม
- เขียง
- ผัก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผู้ชมหลายคนหลังจากดูรายการต่อไปแล้ว พยายามทวนเคล็ดลับมีดสอดแนมซ้ำ อย่างดีที่สุด พวกเขาล้มเหลว ที่เลวร้ายที่สุด พวกเขาสามารถจบลงด้วยอาการบาดเจ็บและบาดแผล
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีใช้มีดอย่างมืออาชีพ หามีดที่คมมากให้ตัวเอง ดีหรือลับคมที่มีอยู่ของคุณ มีดคมจะรับฟังคุณอย่างดี แต่คุณจะไม่ใช้มีดทื่อๆ เฉือนอะไร มีแต่คุณเท่านั้นที่จะได้รับบาดเจ็บ
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการเรียนรู้ที่จะตัดอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นให้เรียนรู้ที่จะตัดง่ายๆ เริ่มฝึกเกี่ยวกับมันฝรั่ง วางรากที่ครอบไว้ครึ่งหนึ่งโดยใช้มีดในมือของคุณถือมันฝรั่งด้วยมือเปล่าแล้วพับด้วยวิธีพิเศษ งอนิ้วทั้งหมดครึ่งหนึ่ง เหน็บนิ้วโป้งของคุณเข้าไปในกำมือที่ได้ ปลายนิ้วอีกข้างควรหันเข้าด้านใน
ขั้นตอนที่ 4
กดลงบนผักด้วยปลายนิ้วที่พับแล้วทำการตัดครั้งแรก นิ้วกลางจะยื่นออกมาเล็กน้อยด้านหน้าส่วนที่เหลือ ระนาบของใบมีดควรอยู่บนกระดูกกลาง เนื่องจากปลายนิ้วของคุณงออยู่ในมือ คุณไม่สามารถตัดมันได้ ทำการเคลื่อนไหวเบาๆ ด้วยมีดจากบนลงล่างและเข้าหาตัวคุณ ใบมีดไม่ควรกดทับมันฝรั่ง แต่ให้ยื่นเข้าไปข้างใน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากทำการกรีดครั้งแรกแล้ว ให้เคลื่อนตัวอ่อนในครรภ์ด้วยนิ้วที่งอไปข้างหน้าจนถึงปริมาณที่ต้องการ อย่าดึงมีดออกจากข้อนิ้วกลาง เลื่อนไปตามพื้นผิวเรียบของใบมีด แล้วทำการตัดอีกครั้ง อาจใช้เวลาถึง 5 นาทีในการตัดมันฝรั่งหนึ่งลูก ใช้เวลาของคุณพยายามทำทุกอย่างให้ถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อคุณเข้าใจกระบวนการแล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหั่นผักอย่างถูกต้อง และหลังจากการฝึกฝน ความเร็วจะมาถึง คุณจะสามารถควงมีดได้ไม่แย่ไปกว่านั้น และอาจจะดีกว่าพ่อครัวจากรายการทีวีที่คุณชื่นชอบ