กาแฟที่ชงในเครื่องกดฝรั่งเศสมีรสชาติเข้มข้น ในขณะที่ตัวกรองของเครื่องชงกาแฟแบบหยดดูดซับน้ำมันบางส่วนจากเมล็ดกาแฟ ซึ่งหมายความว่าจะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มลดลง แต่ French Press ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความรู้สึกต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ เครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือเครื่องกดกาแฟทำจากแก้ว เหล็ก และพลาสติก มีหลายขนาดและปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย สิ่งที่คุณต้องมีในการชงกาแฟดีๆ สักถ้วยก็คือ เมล็ดกาแฟบดสด น้ำกรองร้อน และเครื่องกดแบบฝรั่งเศส
มันจำเป็น
-
- เมล็ดกาแฟ
- เครื่องบดกาแฟ
- สื่อฝรั่งเศส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมกาต้มน้ำด้วยน้ำกรองแล้วจุดไฟ ต้มน้ำก่อนชงกาแฟทุกครั้ง น้ำเดือดควรเย็นลงเล็กน้อยก่อนเริ่มกระบวนการ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำร้อนลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศสเพื่ออุ่นขวดแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
บดเมล็ดกาแฟ. การบดควรปานกลางถึงหยาบ แต่ไม่ละเอียดกว่านี้ ลองแช่หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำห้ามิลลิลิตรเพื่อเริ่มต้น ในอนาคตคุณสามารถปรับความแรงของเบียร์ได้ตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างเครื่องกดและวางปริมาณกาแฟบดที่ด้านล่าง เติมน้ำร้อนจากกาต้มน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ห่างจากขอบขวดถึงน้ำอย่างน้อยสองสามเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 5
ผัดน้ำและกาแฟช้าๆ ด้วยช้อนหรือแท่งไม้
ขั้นตอนที่ 6
ปิดฝาขวดด้วยฝาลูกสูบแล้วปล่อยไว้ที่ด้านบนของแท่นพิมพ์ ปล่อยให้กาแฟชงอย่างน้อยสามถึงห้านาที ยิ่งคุณชงกาแฟนานเท่าไหร่ กาแฟก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 7
ลดลูกสูบลงอย่างช้าๆและสม่ำเสมอ หากคุณใช้แรงมากเกินไปหรือทำอย่างกะทันหัน กากกาแฟจะเข้าไปอยู่ในเครื่องดื่มได้
ขั้นตอนที่ 8
เทกาแฟลงในถ้วย ถ้าคุณปล่อยให้มันนั่งต่อไปในสื่อฝรั่งเศส กาแฟจะชงต่อไปและอาจขมเกินไปในที่สุด
ขั้นตอนที่ 9
ล้างขวดและกระชอนด้วยมือ ทำเช่นนี้ทันทีที่คุณดื่มกาแฟเพื่อขจัดน้ำมันและความหนา คุณจะได้กาแฟที่สดและสะอาดเหมือนเดิมในครั้งต่อไป