แครอทจะถูกเพิ่มลงในซุปและสลัด, เครื่องเคียงและไส้สำหรับพายเตรียมจากพวกเขา, น้ำผลไม้ถูกบีบออกและน้ำซุปข้นทารกจะถูกวิปปิ้ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์ยังทำเค้กแครอทซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากกับฟันหวานที่ดูรูปร่าง แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มการทดลองทำอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของผักรากที่อร่อย มันจะต้องได้รับการทำความสะอาด ใช้ความพยายามและความกังวลน้อยที่สุดในกระบวนการนี้
มันจำเป็น
-
- มีดผัก
- เครื่องปอกมันฝรั่ง;
- แปรงแข็ง
- ฟองน้ำลวด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทให้สะอาดก่อนทำความสะอาด หากสกปรกเป็นพิเศษ คุณสามารถแช่รากผักในน้ำเย็นได้ ควรทำเช่นเดียวกันกับผักที่เฉื่อย - น้ำเย็นบางส่วนจะทำให้แครอทกลับคืนสู่ความชุ่มฉ่ำในอดีต
ขั้นตอนที่ 2
ผักรากอ่อนไม่ต้องปอกเปลือก ใช้แปรงแข็งทาทับพวกเขา ลบส่วนที่มืดและท็อปส์ซู ตัดส่วนบนของแครอทซึ่งมีสีเขียวออก ใช้มีดขูดเบา ๆ กำจัดเศษรากสีขาวบาง ๆ ล้างออกใต้น้ำไหล ผักพร้อมสำหรับการปรุง
ขั้นตอนที่ 3
มันจะดีกว่าที่จะปล่อยแครอทที่ใหญ่กว่าและนอนอยู่เล็กน้อยจากผิวหนังส่วนบน - เมื่อเวลาผ่านไปมันจะหยาบกร้าน ใช้มีดคมสำหรับปอกผักแล้วเริ่มขูดรากผักโดยเลื่อนจากปลายขึ้นบน ขจัดคราบ ความเสียหาย พื้นที่มัวหมองทั้งหมด ข้อเสียของวิธีนี้คือเศษขยะจำนวนมากที่มาพร้อมกับการทำความสะอาด นอกจากนี้การประมวลผลแครอทจำนวนมากจะใช้เวลานาน
ขั้นตอนที่ 4
ลองทางเลือกอื่น - ใช้ที่ปอกมันฝรั่ง อุปกรณ์นี้มีใบมีดนิรภัยสองใบติดอยู่กับด้ามยาวสำหรับตัดผิวหนังยาวบางๆ และสามารถจัดการกับผักรากอ่อนที่เหี่ยวเล็กน้อยได้ ใช้มุมแหลมของเครื่องมือเพื่อขจัดความเสียหาย การทำความสะอาดดังกล่าวช่วยให้คุณประหยัดพลังงานและไม่ทำให้เล็บเสีย
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณไม่มีมีดมันฝรั่งอยู่ในมือ ให้ใช้ผ้าชุบโลหะแข็ง ถูแครอทให้ทั่วทุกด้าน ผ้าเช็ดหน้าจะขจัดชั้นบาง ๆ ของผิวหนังส่วนบนและเช็ดสิ่งสกปรกที่เล็กที่สุดออกไป ทางที่ดีควรทำความสะอาดด้วยถุงมือเพื่อไม่ให้ลวดเสียหาย
ขั้นตอนที่ 6
แครอทที่มีไว้สำหรับให้อาหารทารกจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เลือกสำเนาที่สดใหม่และไม่เสียหาย ปอกเปลือกด้วยมีดเอาชั้นบนสุดของผิวหนังตัดปลายและด้านบนของผักแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเทน้ำเดือด หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปรุงแครอทและปรุงน้ำซุปข้นผัก