มีอาหารขั้นต่ำในตู้เย็น แทบจะไม่มีเวลาและเงินที่จะซื้อทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง วิธีจัดโต๊ะให้เร็วและอร่อย? มันไม่ง่ายเลย
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- 2 ไข่;
- เนย 50 กรัม
- แป้ง;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
- สำหรับการกรอก:
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 มะเขือเทศ;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เนื้อสับ 150 กรัม (เนื้อ + หมู);
- มายองเนส;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือ
- เครื่องเทศ.
- สำหรับ "ขนมรัสเซีย":
- ปลาเฮอริ่งเค็ม 1 ตัว;
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แตงกวาดอง;
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 1 มะนาว;
- สมุนไพรสด.
- สำหรับขนมปังปิ้งปลา:
- ธนาคารปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
- มายองเนส;
- 3-4 มันฝรั่ง;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- สมุนไพรสด;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- สำหรับน้ำอัดลม:
- ชาดำชงสด;
- น้ำเดือด 3 ลิตร
- 1 มะนาว;
- น้ำตาล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับร้อนให้ทำพายไส้กะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลี สับหัวหอมเป็นวง, มะเขือเทศเป็นชิ้น, สับกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. ผัดเนื้อสับและเคี่ยวผักจนสุกครึ่ง เกลือเพิ่มเครื่องเทศ ปิดเตาและทำให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแป้ง อุ่นนมในกระทะ จุ่มเนยลงไปแล้วรอจน "ละลาย" ใส่น้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดา
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อนมเริ่มเป็นฟอง ใส่แป้งเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรได้รับก้อนเล็ก ๆ นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แป้งเย็น
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นเพิ่มไข่ทั้งฟองและไข่ขาวจากที่สองลงไป และใส่ไข่แดงที่สองลงไป ผัดเพิ่มแป้งแล้วนวดให้แป้งนุ่ม ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วน tortillas. ด้านหนึ่งหนาครึ่งเซนติเมตร อีกด้านบางให้บางที่สุด
ขั้นตอนที่ 7
วางแผ่นแป้งหนาบนแผ่นอบ จัดเรียงไส้และปิดด้วยชั้นที่สอง บีบขอบเบา ๆ ตัดด้านบนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8
ทาไข่แดงให้ทั่วเค้กแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยผ้าวาฟเฟิลประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 9
นอกจากนี้ เทศกาลนี้ยังมีผัก เนื้อ ชีส และปลาที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งผู้คนเรียกกันว่า "ขนมรัสเซีย" ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว เย็นและสะอาด
ขั้นตอนที่ 10
สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด พับบนจาน "บันได" ตามลำดับต่อไปนี้: ปลาเฮอริ่ง, มะนาว, มันฝรั่ง, แตงกวา, ไส้กรอก, ชีส ตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 11
อีกประการหนึ่งคือขนมปังปลา ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 12
สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ทาซอสที่ได้ลงบนชิ้นมันฝรั่ง วาง sprats ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 13
เสิร์ฟชามะนาวเย็นเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ชงชาสดที่อ่อนแอ หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวดเหล้าหรือขวดขนาดสามลิตร เติมน้ำตาลตามชอบ ท็อปด้วยชาร้อน คนให้เข้ากันและแช่เย็นในตู้เย็น