หอกยัดไส้เป็นอาหารราคาแพงที่อร่อยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะเทศกาล ในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่จะใส่หอกสำหรับงานแต่งงานและวันหยุดสำคัญอื่นๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งหอกยัดไส้ก็คือการตกแต่งด้วยมายองเนส นำมายองเนสมาห่อแบบซอฟต์แพ็คที่มีคอเป็นเกลียว กดที่ซองซอสแล้ว "วาด" ลวดลายสวยงามบนตัวปลา (มายองเนสจะค่อยๆ ออกมาจากห่อผ่านคอบางๆ) วาดดอกไม้หรือเพียงแค่เส้นหยัก ทำให้ดูเทอะทะโดยยกถุงมายองเนสขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ตกแต่งหอกยัดไส้ด้วยผัก ใช้แตงกวาและมีดคม เริ่มทำซิกแซกตัดเป็นวงกลมผ่านผัก ค่อยๆ ผ่ากรีดของคุณให้ลึกขึ้น เมื่อคุณหั่นผักส่วนที่ใหญ่พอแล้ว ให้แยกครึ่ง ก่อนจะได้ดอกไม้สวยๆ ที่มีกลีบแหลมบางๆ วางต้นมะกอกหรือต้นมะกอกไว้ในดอกไม้ จำไว้ว่าแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นง่ายกว่าแตงกวาสด คุณยังสามารถทำดอกไม้ที่คล้ายกันจากมะเขือเทศสด
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดคมปอกแอปเปิ้ลแยกผิวออกจากเนื้อ พยายามหั่นเปลือกให้เป็นเส้นเรียบสม่ำเสมอ ยิ่ง "ขี้เลื่อย" ออกมานานเท่าไหร่การตกแต่งก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น เมื่อคุณปอกแอปเปิ้ลทั้งผลแล้ว ให้ห่อด้วยดอกไม้ที่เรียบร้อย ปล่อยให้ค่อยๆ ขยายจากตรงกลาง เพิ่มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณกำลังเสิร์ฟหอกหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้พับส่วนเหล่านั้นเป็นรูปปลา วางมะนาวฝานเป็นแว่นระหว่างชิ้น เลเยอร์ดังกล่าวจะเป็นทั้งการตกแต่งและรับประกันสุขอนามัยในจานของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกหัวหอมสีม่วง แบ่งเป็นครึ่งวงบางๆ วางหัวหอมหั่นบาง ๆ ลงบนจานโดยเลื่อนครึ่งวงไปด้านหนึ่ง วางเป็นวงกลมเพื่อให้ "รังสี" ออกมาจากจุดศูนย์กลางร่วมกัน วางมะกอกหรือมะกอกไว้ตรงกลางดอก
ขั้นตอนที่ 6
นำแครอทดิบหรือต้มสุกมาปอกเปลือก ใช้มีดหยิกตัดเส้นตามยาวห้าเส้นออกจากพื้นผิว หลังจากนั้นเริ่มตัดแครอทเป็นวงกลมด้วยมีดธรรมดา คุณจะได้ดอกไม้ที่สวยงามสดใส