หัวผักกาดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก (โดยเฉพาะ C) และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ หัวผักกาดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสลัดพวกเขาสามารถต้มยัดไส้อบ มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปกะหล่ำปลีรัสเซียและ okroshka
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำสลัดหัวผักกาดสด. ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวผักกาดและแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนของแอปเปิ้ล ขูดทุกอย่างด้วยเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยครีมและน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ทำสลัดกับผักกาดต้มและผัก ต้มหัวผักกาด กะหล่ำดอก และถั่วอ่อน หั่นหัวผักกาดเป็นลูกบาศก์ แบ่งกะหล่ำปลีเป็นช่อดอก ตัดถั่วเป็นเพชร ใส่แตงกวาสดหรือแตงกวาดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะเขือเทศสด ผัดตัดสลัดผักสดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมหัวผักกาดยัดไส้ผักด้วยซอสครีมเปรี้ยว ต้มหัวผักกาดจนสุกครึ่ง ตัดด้านบนและเอาเยื่อกระดาษออก หัวผักกาดควรมีรูปร่างเหมือนชาม สับเนื้อละเอียดและเคี่ยวจนนุ่ม ผัดแครอทและหัวหอม ใส่เนื้อหัวผักกาดและไข่ต้มสับละเอียดลงไป เติม "ชาม" ด้วยเนื้อสับ โรยด้วยชีสขูด ราดด้วยเนย แล้วอบ เตรียมซอสแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทอด 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช. เติมน้ำซุปผักครึ่งแก้วและเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว ต้ม 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ กรองซอสและเทหัวผักกาด
ขั้นตอนที่ 4
อบหัวผักกาดกับถั่วเขียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มหัวผักกาดหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตัด indentations เป็นวงกลม ใส่หัวผักกาดสับลงในกระทะเทน้ำมันพืชโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบ ใส่ 1 ช้อนโต๊ะในวงกลมที่เสร็จแล้ว ถั่วเขียวกระป๋อง ราดซอสโรยด้วยสมุนไพร สำหรับซอสทอดแป้งในน้ำมันพืชเจือจางทุกอย่างด้วยนมร้อน ต้มเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ.
ขั้นตอนที่ 5
ทำสตูว์แอปเปิ้ลและลูกเกด ปอกหัวผักกาดสับละเอียดแล้วเคี่ยวจนเนยสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มแอปเปิ้ลหั่น, ลูกเกด, น้ำตาล เคี่ยวต่อไปจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 6
ทำ okroshka ด้วยหัวผักกาด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดหัวผักกาดที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ลูกเต๋าต้มมันฝรั่ง ไข่ และแตงกวาสดปอกเปลือก สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มเกลือน้ำตาลและปิดทุกอย่างด้วยขนมปัง kvass เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว