สลัดที่ชื่นชอบและราชาแห่งโต๊ะปีใหม่ ไม่มีวันหยุดเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีมัน อาหารอร่อยและนอกจากนั้นยังง่ายต่อการเตรียมโอลิเวียร์
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- 400 กรัม ไส้กรอกต้ม (คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและทำสลัดไก่ต้มได้)
- มันฝรั่ง -6 ชิ้น
- ไข่ -6 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- แตงกวาดอง 2 ลูกเล็ก (ถ้าใช้แตงต้องใส่เพิ่ม)
- แครอท 1 หัวเล็ก
- พวงของผักใบเขียว
- มายองเนสกระป๋อง
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและแครอทโดยตรงในผิวหนัง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- สับไข่ ไส้กรอก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วย) แตงกวาและหัวหอม มันจะดีกว่าถ้าลูกบาศก์ทั้งหมดประมาณเดียวกัน ดังนั้นสลัดจะดูมีรสชาติมากขึ้น
- หลังจากที่คุณสับทุกอย่างแล้ว คุณสามารถผัดสลัดและเพิ่มมายองเนส ใส่มายองเนสทีละน้อย เพื่อไม่ให้มากเกินไป สิ่งนี้จะทำลายสลัดของคุณ
- ลองทำดูค่ะ. ไม่มีเกลือในสูตร เนื่องจากสลัดมีผักดองและมายองเนส แต่คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- หากคุณใช้ไก่เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ คุณสามารถใส่มันลงในสลัดโดยปอกเปลือกออก แม้ว่ามันจะทำให้สลัดมีความฉ่ำมากขึ้น ถ้าเอาออกจะค่อนข้างแห้ง
- แม่บ้านบางคนทำสลัดนี้โดยไม่ใช้แครอท แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาที่เค็มเล็กน้อย สดหรือดอง บางครั้งใส่ชิ้นสับปะรดกะหล่ำปลีดองแอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น Antonovka ลงในสลัด
- มันจะดีกว่าถ้าเอาหัวหอมไม่ขาว แต่แดงเพราะสีขาวนั้นคมกว่าและขมมากกว่า
ลองตัวเลือกต่างๆ เพื่อทำให้รสชาติของโอลิเวียร์ของคุณอร่อย