ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย ลาซานญ่าสามารถเติมได้ - ซอสโบโลเนส, เห็ด, ผัก แผ่นแป้งสำหรับทำอาหารมักจะขายแบบสำเร็จรูป แต่คุณสามารถลองทำเองได้
มันจำเป็น
-
- แป้ง 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา ผักใบเขียว
- เครื่องรีดแป้งหรือที่กลิ้งแป้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทแป้งลงในสไลด์ลงบนพื้นผิวการทำงาน ตอกไข่เป็นรู ใส่เกลือ ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ส้อมผสมไข่กับแป้งเป็นวงกลม ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าแป้งจะสูงชัน คุณจะต้องใช้มือนวดต่อไป อย่าสำรองพลังงานของคุณแป้งควรจะยืดหยุ่นมากและมันวาวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
คลุมด้วยชามหรือพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน น้ำหนัก 30 ถึง 40 กรัม ม้วนแต่ละชิ้นด้วยเครื่องหนาประมาณ 1.5 มม. หากคุณไม่มีเครื่องพิมพ์ดีด คุณสามารถใช้หมุดกลิ้งได้ แต่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างเหลือเชื่อ ยิ่งรีดแป้งให้บางลง ลาซานญ่าก็จะยิ่งอร่อย
ขั้นตอนที่ 5
ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือ ปรุงชั้นจนลอย วางแผ่นลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกัน