ในช่วงฤดูร้อนการทำไอศกรีมโฮมเมดร่วมกับเด็กๆ เป็นเรื่องที่น่ายินดีและมีประโยชน์ ตามสูตรพื้นฐานเดียว คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีรสชาติต่างกันได้โดยเพิ่มส่วนผสมมากขึ้นเรื่อยๆ
ในการเตรียมฐานสำหรับไอศกรีมโฮมเมด คุณจะต้องใช้ไข่ 3 ฟอง, ครีม 300 มล., น้ำตาล 70 กรัม ไข่ขาวต้องแยกออกจากไข่แดง จากนั้นคนผิวขาวจะถูกตีในภาชนะแยกต่างหากโดยเติมเกลือเล็กน้อย ตีไข่แดงในภาชนะอื่นที่เติมน้ำตาล วิปครีมก็วิปแยกต่างหาก
ตอนนี้ผสมครีมกับผ้าขาวแล้วค่อย ๆ เทครีมขาวลงไปในลำธารบาง ๆ หากคุณเพิ่มสารเติมแต่งรสก็ควรทำทันที ตอนนี้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็ง ในขณะที่น้ำแข็งกำลังเยือกแข็ง การกวนสองสามครั้งก็มีประโยชน์ ซึ่งจะช่วยป้องกันการก่อตัวของก้อนน้ำแข็ง ใช้เวลาห้าถึงหกชั่วโมงในการเตรียมไอศกรีมดังกล่าว
ในการรับไอศกรีมช็อกโกแลต คุณต้องใส่ดาร์กช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมในส่วนผสม - ตามรสนิยมของคุณ แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ละลายจนเป็นของเหลว เย็น และผสมกับส่วนผสมไอศกรีมเหลวก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ช็อกโกแลตขูดสามารถเพิ่มลงในไอศกรีมช็อกโกแลตได้
ในการทำไอศกรีมเลมอนให้มีรสชาติสดชื่นแบบเบาๆ ให้เติมมะนาวและนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องลงในส่วนผสมหลัก คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่สำหรับอาหารอันโอชะนี้ บีบมะนาวออก - คุณต้องการน้ำผลไม้ประมาณ 50 มล. ตีครีมจนข้น ใส่นมข้นจืด คนให้เข้ากัน เทน้ำผลไม้ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ นำออกมาทุก ๆ สองชั่วโมง คนและใส่กลับและอื่น ๆ จนกว่าทุกอย่างจะแข็งตัว กลายเป็นไอศครีมมะนาวแสนอร่อยที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ใบสะระแหน่