แม้แต่อาหารจานง่ายๆ - พาสต้ากับสตูว์ ก็สามารถเตรียมในลักษณะที่คุณจะไม่ละอายที่จะวางมันลงบนโต๊ะ อย่าผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะใบเดียวเพื่อให้ได้จานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ไม่น่าดู ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่จากอาหาร แต่ยังรวมถึงการไตร่ตรองด้วย จานนี้เตรียมง่ายมาก แม้จะใช้เงินและเวลาเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเสิร์ฟอาหารค่ำที่สวยงามได้
มันจำเป็น
-
- พาสต้า (300 กรัม);
- เนื้อตุ๋นกระป๋อง (450 กรัม);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ);
- พริกไทยบัลแกเรีย (2 ชิ้น);
- กระเทียม (2 กานพลู);
- เนยและน้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำครึ่งหม้อแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดจัด ให้เติมเกลือและพาสต้า หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คนให้เข้ากันดี พาสต้าไม่ควรยึดติดกับก้นหม้อหรือปรุงเป็นก้อนเดียว ปรุงให้มากตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ อย่าต้มพาสต้ามากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เป็นก้อนเหนียว
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระชอนเหนืออ่างล้างจานแล้วสะเด็ดเส้นพาสต้าที่เสร็จแล้วลงไป เขย่าเพื่อปล่อยน้ำที่เหลืออยู่ โอนพาสต้าลงในกระทะ ใส่เนยก้อนหนึ่งหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ทำซอสสตูว์. เปิดกระป๋องสตูว์ ปอกกานพลูแล้วสับให้ละเอียด แบ่งพริกหยวกผ่าครึ่ง เอาหางและเมล็ดออก ล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นตามชอบ
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. พอเดือด ใส่กระเทียมลงไปผัดเบาๆ จากนั้นใส่หัวหอมและนำไปให้โปร่งใส เทพริกหยวกลงในมวลที่ร้อนและเคี่ยวทุกอย่างเบา ๆ ใต้ฝา ระวังอย่าให้ไหม้ ผัดให้ทันเวลา
ขั้นตอนที่ 5
เทสตูว์ออกจากโถบนเขียง ลบพริกไทยและใบกระวาน หากมีไขมันส่วนเกิน แบ่งเส้นใยเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ลองซื้อสตูว์ดีๆ ดูฉลากอย่างระมัดระวัง โปรตีนจากผักไม่ควรระบุไว้ที่นั่น รอยเปื้อนจากถั่วเหลืองจะทำลายรสชาติของอาหารทั้งหมด ซื้อสตูว์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ เขย่ากระป๋องก่อนซื้อ สตูว์ที่ดีจะไม่ล้มลงในกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 7
โอนสตูว์จากกระดานไปยังพริกไทยอ่อน ผัดซอสของคุณ เพิ่มวางมะเขือเทศและพริกไทยร้อนป่น ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ซื้อพริกแดงสด นำเมล็ดออกแล้วใส่ลงในจาน ต้มซอส
ขั้นตอนที่ 8
วางพาสต้าที่เสิร์ฟในจาน วางซอสสองสามช้อนเต็มจากกระทะด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร