อาหารมื้อใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมื้อที่อุดมสมบูรณ์ เราเคยชินกับเครื่องดื่มบางชนิด นิสัยนี้รักษาไว้ตั้งแต่วัยเด็กเมื่อพ่อแม่วางแก้วน้ำไว้ข้างจาน และแม้ว่านักโภชนาการและเพียงแค่แพทย์ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มอาหาร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำของหวานโดยไม่ดื่มชาหรือกาแฟสักแก้ว
มาพูดถึงกาแฟโดยเฉพาะกันดีกว่า แน่นอนถ้าคำถามเกิดขึ้น: ดื่มกาแฟในขณะท้องว่างหรือหลังอาหารคำตอบจะชัดเจน - หลังจากนั้น แต่ควรอดทนไว้ครึ่งชั่วโมง นอกจากคาเฟอีนแล้ว ยังมีกรดคลอโรจีนิก ซึ่งเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง และโรคกระเพาะตามมา
จากข้อเท็จจริงที่ว่าครึ่งที่ดีของเราไม่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและรับประทานอาหารที่มีไขมัน เค็ม เผ็ด และอาหารขัดเกลามาก ๆ แล้วการดื่มกาแฟทันทีหลังรับประทานอาหารเสร็จจะยิ่งส่งผลเสียมากขึ้นไปอีก ผลกระทบต่อร่างกาย: ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นประมาณ 30% และถ้าคุณเทถ้วยลงในตัวเอง - กาแฟอีกแก้วและแม้กระทั่งน้ำตาลและนม ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า แน่นอนว่าการบริโภคเพียงครั้งเดียวไม่น่าจะก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย แต่ถ้าพฤติกรรมการดื่มอาหารเกิดขึ้นแล้ว ก็มีโอกาสเป็นโรคเบาหวานได้
นอกจากการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลในเลือด กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ แล้ว ยังช่วยลดความเข้มข้นของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหารและอาหาร แทนที่จะถูกย่อยจนหมด ถูกชะล้างเข้าสู่ลำไส้ เริ่มหมักที่นั่น ทำให้ท้องอืด ท้องอืด และท้องเฟ้อ ความเจ็บปวด
นอกจากจะไปรบกวนระบบย่อยอาหารแล้ว ยังมีสาเหตุอื่นๆ ที่จะไม่ดื่มกาแฟหลังอาหารทันที:
- กาแฟเองไม่มีวิตามินและธาตุ แต่การใช้บ่อยครั้งขัดขวางการดูดซึมของสารที่มีประโยชน์มากมายเช่นแคลเซียมนั่นคือแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ไร้ประโยชน์ในแง่ของการเสริมคุณค่าด้วยวิตามิน
- กาแฟช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและมีความเป็นไปได้ที่คุณจะอยากกินอีกครั้งในครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
- ทำให้รู้สึกกระหายน้ำ และเราดื่มน้ำไม่เพียงพอ
- คาเฟอีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มกระตุ้นความดันในกะโหลกศีรษะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่เนื่องจากผลขับปัสสาวะจึงลดลงอย่างรวดเร็ว ลองนึกภาพการแกว่งในร่างกายนี้: คุณดื่มถ้วย - คุณเพิ่มแรงกดดันซึ่งในหนึ่งชั่วโมงครึ่งจะกลับสู่สภาวะปกติจากนั้นอีกครั้งหนึ่งถ้วยและความกดดันที่เพิ่มขึ้น โดยธรรมชาติ เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้จะนำไปสู่ความเปราะบางของหลอดเลือด สูญเสียความยืดหยุ่น และในที่สุดจะนำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจ
ข้อสรุปใดที่สามารถดึงออกมาจากทั้งหมดข้างต้น
- กาแฟสามารถบริโภคได้ 2-3 ถ้วยต่อวันในตอนเช้า
- เป็นการดีกว่าที่จะเลือกกาแฟธรรมชาติและเติมนมเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป
- ถ้าเป็นไปได้ ให้รักษาช่วงเวลา 30-40 นาทีหลังรับประทานอาหาร
- ปฏิเสธสิ่งทดแทนทันที เช่น กาแฟสามในหนึ่งเดียว