มะตูมเป็นที่นิยมในสมัยกรีกโบราณที่ซึ่งมันถูกอบด้วยน้ำผึ้งหลังจากเอาแกนออก วันนี้แยมแยมแยมผลไม้แช่อิ่มอร่อยทำจากมันหรือเพิ่มลงในจานเนื้อ ผลไม้นี้จะกลายเป็นของตกแต่งบนโต๊ะของคุณนอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมาก
มันจำเป็น
- - มะตูม;
- - น้ำ;
- - น้ำตาล;
- - วอลนัท;
- - มะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถทำแยมหรือแยมจากชิ้นมะตูมหั่นบาง ๆ โดยการต้มชิ้นมะตูมในน้ำเชื่อมคุณจะได้ชิ้นโปร่งใสรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจสีเหลืองอำพันอ่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องลวกผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จากน้ำตาลและน้ำ เมื่อมวลถูกแช่ (หลังจากประมาณ 3-4 ชั่วโมง) ให้ปรุง แยมสำเร็จรูปสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดวอลนัทและมะนาวฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 2
อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมผลไม้คือมะตูมอบ ใส่ผลไม้ที่ล้างและผ่าครึ่ง (ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกออกจากเมล็ด) ลงบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำตาลแล้วเคี่ยวในเตาอุ่น สามารถเติมอบเชย วานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ เล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและกลิ่นได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
มะตูมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลเกือบ พายกับผลไม้นี้จะออกมายอดเยี่ยมเช่นกัน (ตามเทคโนโลยีการทำอาหารดูเหมือนว่าพายกับแอปเปิ้ล) เพียงแค่ต้มมะตูมก่อนเพราะมันจะแข็งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในอาหารจานต่างๆ เช่น pilaf ซึ่งจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ หรือจะใส่นกเข้าไปทำอาหารในเตาอบก็ได้ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มมะตูมลงในเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 5
ในผลไม้แช่อิ่มมะตูมจะผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้แห้งอื่น ๆ ทำให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์และวิตามินอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 6
น้ำมะตูมเป็นยาสำหรับโรคโลหิตจาง โรคระบบทางเดินหายใจ และโรคหอบหืด คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ลหากต้องการ