พริกยัดไส้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนใหญ่แล้วพริกไทยจะเติมเนื้อสับหลายประเภทด้วยการเติมผัก คุณสามารถกินพริกไทยได้หลายวิธี: ใช้มีดหั่นเป็นส่วนๆ หั่นเป็นชิ้นๆ และอื่นๆ
มันจำเป็น
พริกยัดไส้ส้อมมีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เป็นเรื่องปกติที่จะกินพริกยัดไส้ทั้งตัว ทั้งที่บางคนชอบกินแต่เนื้อสับเท่านั้น เป็นอีกเรื่องหนึ่งหากพริกไทยปรุงได้ไม่ดีและมีรสขมจากสิ่งนี้ ในการกินพริกยัดไส้คุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดก่อน ขั้นแรกให้หั่นพริกไทยครึ่งแล้วหั่นแต่ละส่วนเป็นชิ้น ๆ อีกสองสามชิ้น เมื่อพริกสุกดี วิธีทำก็ง่ายมาก ขณะรับประทานอาหาร ให้ถือมีดไว้ในมือขวาและส้อมทางซ้าย
ขั้นตอนที่ 2
อยู่บ้านก็กินพริกยัดไส้ได้ตามใจชอบ หากคุณกลัวว่าเนื้อสับจะสลายตัวจากการสัมผัสกับมีด อย่าหั่นพริกไทย หยิบจากจานในมือแล้วกิน ค่อย ๆ กัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นไปได้ที่จะกินพริกไทยด้วยมือของคุณก็ต่อเมื่อไม่ได้รดน้ำด้วยซอสบางชนิด
ขั้นตอนที่ 3
ตามกฎแล้วพริกจะเสิร์ฟพร้อมซอสหรือน้ำเกรวี่ อาหารดังกล่าวเตรียมจากครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำมันมะกอก, มายองเนส, ไข่, หัวหอมและสมุนไพร ดังนั้นสำหรับการเตรียมซอสครีมมะเขือเทศสำหรับพริกไทยให้ใช้ครีมเปรี้ยว 200 มล. มะเขือเทศ 3 ลูกน้ำ 1 แก้ว 0.5 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ. ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและขูด รวมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศขูด น้ำ เกลือและพริกไทยในกระทะ ใส่ซอสลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ราดซอสบนพริกระหว่างทำอาหารหรือขณะเสิร์ฟ หากซอสมีเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนมาก ขอแนะนำให้เทลงในจานก่อนปรุงอาหารสักสองสามนาที จากนั้นพริกยัดไส้ก็จะได้เวลาซึมซับกลิ่นซอส
ขั้นตอนที่ 4
อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำน้ำเกรวี่เนื้อสำหรับยัดไส้พริก ตัวเลือกที่ดีมากคือซอสเนื้อโบโลเนส ในการเตรียมคุณจะต้อง: เนื้อบด 500 กรัม, แครอท 1 อัน, คื่นฉ่าย 1 ต้น, หัวหอม 2 ต้น, น้ำมันมะกอก 100 มล., มะเขือเทศ 3 ลูก, กระเทียม 4 กลีบ, 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ. หั่นผัก: แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่ายและกระเทียม ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับ เนื้อมะเขือเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรสับละเอียดลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเสิร์ฟพริกยัดไส้ ให้ราดซอสโบโลเนสให้ทั่ว ขอแนะนำให้เทซอสลงไปเพื่อให้เนื้อสับอิ่มตัว ถ้าพริกยัดไส้กับซอสกระจุยในขณะที่กินอย่าทำให้เป็นโศกนาฏกรรม เพียงแค่กินเนื้อสับด้วยส้อมแล้วหั่นพริกไทยด้วยส้อมไปด้านข้าง พริกยัดไส้มักจะไม่กินด้วยช้อนเพราะไม่สะดวก