คุณไม่ต้องเสียค่าอาหารมากมายเพื่อทานอาหารที่อร่อยและหลากหลาย การใช้จ่ายให้เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณประหยัดเงิน แต่ยังจัดลำดับความสำคัญของโภชนาการอย่างถูกต้องด้วย คุณจะพบว่าการทำอาหารที่บ้านให้ผลกำไรมากกว่าการซื้ออาหารสะดวกซื้อ
การเลือกผลิตภัณฑ์
พยายามกินตามฤดูกาล ดังนั้นคุณไม่เพียง แต่ประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดเพื่อลิ้มรส ในช่วงต้นฤดูร้อนซื้อเชอร์รี่ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม - สตรอเบอร์รี่และสำหรับการบริโภคแตงโมควรรอเดือนสิงหาคมหรือกันยายน หลักการเดียวกันนี้ใช้กับผัก ช่วงต้นเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคมจะมีผลไม้สดมากเป็นพิเศษ ถ้าคุณชอบบวบ มะเขือยาว สควอช ฟักทอง ในเวลานี้คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารมังสวิรัติได้แทบจะอย่างไม่ลำบาก - คุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายราคาไม่แพงจากผักเหล่านี้
ในฤดูใบไม้ร่วงอย่าลืมเห็ด - ในช่วงเวลานี้สามารถซื้อได้ในราคาค่อนข้างต่ำในตลาด
คุณควรแช่แข็งและเก็บรักษาผักและผลไม้ตามฤดูกาลหรือไม่? ขึ้นอยู่กับราคาที่คุณซื้อ ช่องว่างจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ปลูกผักในที่ดินของตนเองอย่างแน่นอน แต่สำหรับผู้ซื้อ การซื้อผลไม้แช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจเป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า
พิจารณาหลักการเศรษฐกิจเมื่อซื้อเนื้อสัตว์ ราคาต่ำสุดเป็นราคาสำหรับไก่ ในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ไม่ได้ด้อยกว่า ทางที่ดีควรซื้อซากไก่ทั้งตัว - เนื้อสามารถอบได้ ขาไก่สามารถตุ๋นได้ และน้ำซุปที่เข้มข้นสามารถปรุงได้จากโครงกระดูกและปีก พยายามซื้อไส้กรอกและไส้กรอกสำเร็จรูปให้น้อยลง - ในราคาที่ค่อนข้างสอดคล้องกับเนื้อสัตว์และองค์ประกอบของมันมักจะไม่ดีต่อสุขภาพ
เลือกผลิตภัณฑ์นมอย่างระมัดระวัง อย่าซื้อชีสนมเปรี้ยวและเต้าหู้ผลไม้ - จะเป็นประโยชน์มากขึ้นและถูกกว่าในการเตรียมส่วนผสมของเต้าหู้ด้วยการเติมครีมเปรี้ยวนมและแยมเพื่อลิ้มรส
ไข่ยังสามารถเป็นอาหารหลักที่เหมาะสมสำหรับอาหารราคาประหยัด ไข่ต้มสามารถเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสมได้
มื้อประหยัด
อาหารที่คัดสรรมาอย่างดีจะช่วยให้คุณกินได้น้อย ปรุงซุปให้บ่อยขึ้น - ด้วยรสชาติที่เข้มข้นจึงมีราคาไม่แพง น้ำซุปธรรมชาติสามารถทำโดยใช้เนื้อติดกระดูกหรือเป็นชิ้นๆ ที่ไม่สามารถใช้ได้กับอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ ซุปสามารถทำเบา ๆ หรือน่าพอใจมาก สำหรับซุปที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก การเติมถั่วหรือถั่วก็ใช้ได้ดี
คุณสามารถทำสูตรอาหารที่ประหยัดได้หลากหลายมากขึ้นด้วยการเพิ่มสมุนไพร
อีกจานสำหรับงบประมาณที่พอประมาณคือสตูว์ สามารถปรุงด้วยผักตามฤดูกาล เนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วสำหรับสตูว์