ผักในแป้งเป็นอาหารจานโปรดของแม่บ้านหลายคน เพื่อเตรียมความพร้อม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและค่าวัสดุใดๆ ข้อดีอย่างมากของอาหารประเภทนี้คือคุณสามารถใช้ผักที่มีอยู่ได้
แป้งเบียร์
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- เบียร์ - 1/2 แก้ว;
- แป้ง - 3/4 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ในการเตรียมแป้ง ตีไข่ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย เครื่องปรุงรสใดๆ และตีด้วยส้อมหรือปัด เทเบียร์ลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดที่จะปัด ร่อนแป้งและเพิ่มลงในส่วนผสมไข่เบียร์ในส่วนเล็ก ๆ ไม่ควรมีก้อน ในความสม่ำเสมอแป้งควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย
แชมเปญในแป้งเบียร์
เห็ดของฉัน แห้งเล็กน้อย ถ้าใหญ่มาก ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและนำไปเกือบเดือด เราใส่แชมเปญบนส้อมแล้วจุ่มลงในแป้ง (คุณสามารถทำได้ด้วยมือ) แล้วใส่ในน้ำมันเดือดทันที ผัดเห็ดจนนุ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 10-15 นาที หากกลัวว่าเห็ดจะไม่ผัด ให้ต้มก่อนสักสองสามนาทีก่อน
มันฝรั่งในแป้ง
นอกจากมันฝรั่ง คุณสามารถใช้หัวบีท แครอทขนาดเล็ก ดอกกะหล่ำ ฯลฯ เราล้างผักปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม หั่นมันฝรั่งและหัวบีทเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. (หั่นแครอทตามยาว แยกกะหล่ำดอกออกเป็นคูท) จุ่มผักลงในแป้งแล้วทอดจนกรอบ จากนั้นเราก็เอาผักมาทาบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน