แนะนำให้ใช้อาหารแครอทเพื่อป้องกันการขาดวิตามิน, รักษาภูมิคุ้มกัน, มีความบกพร่องทางสายตาและการสูญเสียความแข็งแรงโดยทั่วไป อาหารแครอทโดยเฉพาะชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร
มันจำเป็น
-
- แครอททอดแบบลีน
- แครอท 500 กรัม (7 ชิ้น);
- แป้งเซมะลีเนอร์ 30 กรัม (1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์);
- น้ำมันพืช 5 กรัม (1 ช้อนชา);
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- แครอททอด
- แครอท 500 กรัม (7 ชิ้น);
- นม 1/4 ถ้วย
- 2 1/2 ช้อนโต๊ะ semolina;
- 2 ไข่;
- 3 ช้อนโต๊ะ เนย;
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- เกล็ดขนมปัง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ลูกชิ้นแครอทและลูกชิ้น
- แครอท 240 กรัม (3 ชิ้น);
- เนย 10 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ);
- นม 6 กรัม (1 ช้อนชา);
- 2 ไข่;
- แครกเกอร์ 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชา)
- 2 ไข่แดง;
- ครีมเปรี้ยว;
- เกลือ.
- แครอทหั่นเต๋า
- แครอท 500 กรัม (7 ชิ้น);
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เมล็ดงาเพื่อลิ้มรส;
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
- น้ำแครอทหั่นเต๋า
- แครอท 5-6 ชิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1 หัวหอม;
- 1 บวบ;
- ขวดแชมเปญ
- 2 ไข่;
- เครื่องเทศ;
- แครกเกอร์;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นแครอทแบบไม่ติดมัน ล้างแครอทให้สะอาด ลอกสิ่งสกปรกออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ต้มในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อยและน้ำมันพืช เพิ่มเซโมลินาคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ทำให้มวลแครอทเย็นลงใส่น้ำตาลและเกลือ ปั้นแครอทเป็นชิ้น คลุกเกล็ดขนมปัง ผัดด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
หั่นแครอท ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ อุ่นนมในกระทะ ใส่เซโมลินาลงในนม เคี่ยวจนข้น คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ไข่ เกลือ คนให้เข้ากัน สร้างไส้และขนมปังในเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
ลูกชิ้นแครอทและลูกชิ้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น เคี่ยวกับเนยและนมต้ม เพิ่มเซโมลินาและไข่ ปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 6
ทำให้มวลเย็นลงเพิ่มไข่แดงดิบ ตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือลูกชิ้นชุบในช้อน (ส่วนผสมของนม, ไข่, เกลือ), ขนมปังในเกล็ดขนมปัง ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 7
แครอทหั่นเต๋า ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด บีบให้เข้ากันแล้วโอนไปยังชาม ใส่เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และน้ำมันพืช ผัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ จากมวล
ขั้นตอนที่ 8
วางไส้ในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยงาด้วยงาราดด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 9
น้ำแครอทหั่นบาง ๆ ขูดหัวหอม, บวบบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำจากแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ รวมหัวหอมขูด, บวบ, เห็ด, ไข่, น้ำแครอทและแป้ง เพิ่มเครื่องเทศ สร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืช