หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยไข่เจียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ตาม GOST ทั้งหมดที่ใช้ทำไข่เจียวรสวัยเด็กคือการรักษาสัดส่วนที่แน่นอนของนมและไข่
ไข่เจียวตาม GOST ในเตาอบ: สูตร
- ไข่ไก่สี่ฟอง
- จาก 80 ถึง 120 มล. ของนม (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่หากมีขนาดใหญ่ให้ใช้นม 30 มล. สำหรับไข่หนึ่งฟองถ้ามีขนาดเล็กก็ 20 มล.)
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันพืช (สำหรับทาถาดอบ)
ตอกไข่ใส่ชาม เติมนม เกลือ สังเกตสัดส่วนทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทมวลไข่ลงไปเพื่อให้ชั้นไม่เกินห้าเซนติเมตร (สำหรับสิ่งนี้จะดีกว่าถ้าใช้แบบกว้าง) วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไป นำไข่เจียวออกจากเตาอบ ทาเนย แล้วโรยด้วยสมุนไพรตามชอบ เพื่อให้อาหารมีความเขียวชอุ่ม แนะนำให้ทิ้งให้เย็นในเตาอบ
ไข่เจียวตาม GOST ใน multicooker
- ไข่ขนาดใหญ่ห้าฟอง
- นมหนึ่งแก้ว
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ตอกไข่ลงในชามกว้างและลึก ใส่นมลงไป เกลือแล้วตีด้วยส้อมหรือคนให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที หล่อลื่นแบบฟอร์ม multicooker ด้วยน้ำมันใด ๆ จากนั้นเทมวลที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝาเครื่องครัวและวางขนมอบไว้ 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้ไข่เจียวเย็นลงเล็กน้อย ค่อยๆ นำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากรูปร่าง ทาเนย หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง
