บิสกิตนี้จะเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับม้วนชาหวาน!
มันจำเป็น
- บิสกิต:
- - 4 ไข่;
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - แป้ง 120 กรัม
- ครีม:
- - ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
- - กลิ่นวานิลลาสองสามหยด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมไข่กับน้ำตาลในชามผสม เปิดเครื่องด้วยความเร็วสูงแล้วตีอย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้มวลนุ่มและฟู น้ำตาลจะต้องกระจายตัวอย่างสมบูรณ์!
ขั้นตอนที่ 2
ขณะที่ตีไข่ ให้ปูกระดาษรองอบไว้บนถาด เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของไข่และผสมจนเนียนด้วยไม้พาย จากนั้นโอนแป้งไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้มาตรฐาน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดบิสกิตเสร็จแล้วบนผ้าขนหนูและม้วน (โดยไม่ต้องเอากระดาษรองอบออก) เพื่อให้เย็นในสถานะนี้
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่ม้วนเย็นให้ตีครีมและน้ำตาลจนฟู เพิ่มวานิลลาสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
คลี่ม้วนกระดาษออกแล้วนำกระดาษออก เกลี่ยให้ทั่วบิสกิตแล้วห่อกลับ แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ ตกแต่งสำหรับเสิร์ฟตามต้องการ (เช่น ไอซิ่ง)
