พฤศจิกายนเป็นเดือนที่ดีที่สุดสำหรับการดองกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้เมื่อการเก็บเกี่ยวถูกเก็บเกี่ยวและงานในสวนเสร็จสิ้นลง ถึงเวลาที่เหมาะสำหรับการดองและดองกะหล่ำปลี
เดือนพฤศจิกายนเป็นช่วงที่เหมาะสำหรับการดองกะหล่ำปลี เพราะตอนนี้เมื่อเก็บเกี่ยวและงานทั้งหมดในสวนเสร็จเรียบร้อย ก็มีเวลาเตรียมผักดองสำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีเป็นผักที่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่แช่แข็งเท่านั้นซึ่งรสชาติจะลดลงบ้าง นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องเกลือและหมักกะหล่ำปลีเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีกรอบอร่อยได้ตลอดฤดูหนาว
ดังนั้นในเดือนพฤศจิกายนกะหล่ำปลีที่สุกแล้วส่วนใหญ่มักจะเก็บเกี่ยวอย่างสมบูรณ์ซึ่งเนื่องจากความชุ่มฉ่ำจึงเหมาะสำหรับการดอง สำหรับทางเลือกของวันสำหรับขั้นตอนนั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและเก็บไว้เป็นเวลานาน การทำงานที่ดีที่สุดบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต ในเดือนพฤศจิกายน 2017 เป็นช่วงตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 3 พฤศจิกายน และ 19 ถึง 30 แต่ในพระจันทร์เต็มดวงและวันขึ้นค่ำ ทางที่ดีควรปฏิเสธการใส่เกลือ
นอกจากการเติบโตของดวงจันทร์แล้ว คุณต้องให้ความสนใจกับกลุ่มดาวที่ดวงจันทร์อยู่ด้วย เป็นที่เชื่อกันว่าในช่วงเวลาที่ร่างสวรรค์ (ในระยะการเจริญเติบโต) อยู่ในราศีพฤษภ, ราศีเมษ, ราศีธนู, ราศีสิงห์และมังกรกระบวนการหมักของกะหล่ำปลีเค็มค่อนข้างเร่งซึ่งไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพหรือกลายเป็น อ่อนนุ่ม. ในเดือนพฤศจิกายน 2017 ดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตในกลุ่มดาวด้านบนจะมีขึ้นในวันที่ 1, 2, 3, 22, 23, 28, 29 และ 30
และสุดท้าย เป็นที่น่าสังเกตว่าวันที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดองและผักกาดดองคือวัน "สำหรับผู้ชาย" - วันจันทร์ วันอังคาร และวันพฤหัสบดี ดังนั้น พยายามจัดสรรวันใดวันหนึ่งในสัปดาห์ที่กล่าวข้างต้นโดยเฉพาะสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี ในกรณีนี้ การได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะลดลงอย่างแน่นอน หากว่าไม่ได้ละเมิดสูตรและสภาพการเก็บรักษา