ควรรวมน้ำซุปไว้ในอาหารของเด็กทุกวันในช่วงกลางวัน อาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และเป็นพื้นฐานของซุปต่างๆ น้ำซุปมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีความอยากอาหารลดลง เพราะช่วยเสริมสร้างน้ำย่อยและทำให้รู้สึกหิว น้ำซุปไก่เป็นอาหารทารกที่พบบ่อยที่สุดแนะนำให้มอบให้กับเด็กในช่วงเจ็บป่วย นอกจากนี้ การสังเกตได้แสดงให้เห็นว่าทารกเต็มใจกินซุปที่ปรุงจากไก่มากกว่า
มันจำเป็น
-
- ไก่ 100 กรัม
- หัวหอม - 5 กรัม
- แครอท - 25 กรัม
- น้ำ - 500 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม
- ความเขียวขจี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ไก่ 100 กรัมเพื่อเตรียมน้ำซุป ควรสดและไม่ควรแช่แข็ง ควรใช้อกไก่แบบไม่มีหนังเพราะเชื่อว่ามีสารอันตรายจำนวนมาก
ขั้นตอนที่ 2
แช่ไก่ในน้ำล่วงหน้า (เพื่อกำจัดเลือดส่วนเกินในเนื้อ) แล้วล้างออก จากนั้นใส่กระทะปิดด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำซุปแรก จะต้องทำเช่นนี้เนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารสารเคมีที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนจากเนื้อสัตว์ไปยังน้ำซึ่งถูกป้อนให้นกเพื่อเพิ่มมวล จากนั้นเติมน้ำไก่อีกครั้ง (เฉพาะในกรณีนี้ร้อน) ซึ่งควรปรุงจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
ทันทีที่เนื้อเดือด ให้เอาฟองออกจากน้ำซุปด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 45-60 นาที นี่คือกรณีที่คุณปรุงไก่แบบโฮมเมดและไก่ที่ซื้อมาปรุงให้สุกน้อยลง (30-40 นาที)
ขั้นตอนที่ 5
ล้างรากและสมุนไพรสดล่วงหน้าใต้น้ำไหล ตัดรากเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับน้ำซุปของคุณ ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และทำให้มีประโยชน์มากขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ทันทีที่เนื้อนุ่ม จำเป็นต้องนำออกจากน้ำซุปและควรเก็บแยกไว้ต่างหาก
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงซุปด้วยพาสต้า บะหมี่ หรือผัก (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ในน้ำซุปสำเร็จรูป คุณสามารถใส่ croutons ลงในน้ำซุปที่ปรุงแล้ว และอย่าลืมโรยจานของคุณด้วยสมุนไพร