ตั้งแต่สมัยโบราณ วอดก้าถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมอย่างแท้จริง โดยมีคุณสมบัติในการทำให้มึนเมาและแม้กระทั่งคุณสมบัติในการรักษา รายการสูตรอาหารสำหรับเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างกว้างขวางและเป็นไปไม่ได้ที่จะคำนวณว่ามีกี่ประเภท แต่ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารยอดนิยมสูตรหนึ่งซึ่งเรียกว่า Bulbash
ชื่อจริง "Bulbash" มีรากของเบลารุสเพราะเป็นเบลารุสที่เป็นแหล่งกำเนิดของวอดก้าประเภทนี้ บ่อยครั้งที่คุณได้ยินว่าชาวเบลารุสเองเรียกว่า Bulbash เนื่องจากพวกเขามีชื่อเสียงในเรื่องความรักในมันฝรั่ง ในการสร้างวอดก้า bulbash มีการเลือกส่วนประกอบที่หลากหลายนี่คือแอลกอฮอล์เมล็ดพืชและข้าวโอ๊ตผสมกับลูกเกดและน้ำผึ้งชนิดพิเศษ
การเรียกวอดก้า Bulbash แบบโฮมเมดนั้นไม่ถูกต้องทั้งหมด ค่อนข้างเป็นทิงเจอร์แอลกอฮอล์
การแช่ข้าวโอ๊ตทำให้วอดก้ามีรสชาติที่นุ่มนวลและถูก จำกัด และน้ำผึ้งและลูกเกดมีกลิ่นหอมที่หอมหวาน ความแรงของเครื่องดื่มนี้อยู่ที่ประมาณ 40 องศา การทำวอดก้าที่บ้านนั้นง่ายพอโดยสังเกตทุกขั้นตอนการผลิต
ส่วนประกอบ
วอดก้าทำมาจากแอลกอฮอล์และน้ำ แต่ควรสังเกตว่าคุณต้องซื้อแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกรองและกรองแล้ว หากแอลกอฮอล์ของคุณไม่บริสุทธิ์ ถ่านไม้เบิร์ชจะช่วยคุณได้ที่บ้าน ใส่ถ่านไม้เบิร์ชที่บดแล้ว - ประมาณ 700 กรัม - ในภาชนะ 12 ลิตรเป็นเวลา 21 วันพอดี เขย่าขวดทุกวัน เพื่อเป็นการเตือนความจำ คุณต้องมีเมล็ดแอลกอฮอล์สำหรับสูตรนี้
หลังจากล้างแอลกอฮอล์แล้ว ให้เทของเหลวลงในภาชนะอื่น ใส่ลูกเกดล้าง 500 กรัมลงในขวดที่ก้นขวดแล้วปิดด้วยแอลกอฮอล์ ดังนั้นให้ผสมแอลกอฮอล์กับลูกเกดเป็นเวลาสองสัปดาห์
หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมข้าวโอ๊ตลงในของเหลวซึ่งสามารถทำได้ดังนี้: ใช้ข้าวโอ๊ตแล้วบดด้วยเครื่องบดกาแฟจากนั้นใช้กระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ยืนยันส่วนผสมของข้าวโอ๊ตที่สับแล้วเป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากนั้นเติมแอลกอฮอล์และลูกเกดลงในขวด
สารเติมแต่ง
เพื่อให้วอดก้ามีกลิ่นหอมหวานและน้ำผึ้งถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติพวกเขาบอกว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำผึ้งดอกเหลืองปริมาณโดยประมาณจะถูกกำหนดดังนี้: น้ำผึ้ง 50 กรัมคิดเป็นวอดก้า 50 กรัม น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในขวดสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากน้ำผึ้งมีรสหวานมากและถ้าคุณดื่มมากเกินไปในขวดที่มีแอลกอฮอล์ ก็สามารถมีรสหวานได้
การผลิต
วอดก้าเบลารุสไม่เพียง แต่แข็งแรง แต่ยังคมมากคุณไม่สามารถดื่มได้หากไม่มีของว่าง
Bulbash ได้กลายเป็นแบรนด์เบลารุสที่แท้จริงมาช้านาน ดังนั้นการผลิตจึงไม่เพียงแต่นำไปเผยแพร่ แต่ยังเน้นการส่งออกอีกด้วย วอดก้าส่งออกมีสไตล์และมีรายละเอียดบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจ เช่น ฝาหลอดมีตัวบ่งชี้การเปิด และขวดแสดงอุณหภูมิของเครื่องดื่ม เปลี่ยนสีเมื่อเย็นลง
