ต้นแอปเปิ้ลป่าเรียกอีกอย่างว่าต้นไม้ป่า มันเติบโตทั่วรัสเซีย: ในป่า บนฝั่งของแม่น้ำและทะเลสาบ ในหุบเขา ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ใบของมันยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย พลัมป่าพบมากในภาคใต้ของประเทศ ซึ่งสุกเร็วกว่านี้ ผลไม้ทั้งสองมีรสเปรี้ยวซึ่งส่วนใหญ่มาจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
สาเหตุของรสเปรี้ยวของผลไม้ป่า
ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติส่วนใหญ่มีรสเปรี้ยว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากรดสะสมในผลไม้: ซิตริก, แอสคอร์บิก, ทาร์ทาริก, มาลิก, ซาลิไซลิก, บอริก กรดเหล่านี้ช่วยเติมพลังและทำความสะอาดร่างกายมนุษย์
ในกระบวนการคัดเลือก บุคคลได้ปรับรสชาติของผลไม้ให้มีรสชาติที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความรู้สึกของตนเอง ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงพันธุ์ผลไม้อย่างต่อเนื่อง นั่นคือเหตุผลที่รสเปรี้ยวของผลไม้ดูเหมือนจะเป็นสัญญาณของความยังไม่บรรลุนิติภาวะและไม่เป็นที่ยอมรับ
คุณสมบัติการรักษาของแอปเปิ้ลป่า
แม้ว่าที่จริงแล้วผลไม้ของต้นแอปเปิ้ลป่าจะไม่ค่อยถูกกิน แต่ชอบพันธุ์ที่หวานกว่า แต่ก็มีคุณค่าอย่างสูงสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งรู้จักกันมานาน แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สมานแผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มอิ่มตัวด้วยวิตามินและกรดจากพวกเขาและทำแยม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังมีสรรพคุณทางยา น้ำส้มสายชูใช้รักษาอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้มีอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย ถือว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีในการบรรเทาอาการเส้นเลือดขอด สำหรับการรักษาเส้นเลือดขอดคุณควรถูเท้าด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วพันด้วยผ้าพันแผลยืดหยุ่น - ความเจ็บปวดจะผ่านไปอย่างรวดเร็วและเส้นเลือดจะเล็กลงมาก
สรรพคุณทางยาของใบแอปเปิลป่านั้นยังเป็นที่รู้จัก การแช่ใบและดอกแอปเปิ้ลป่าใช้สำหรับโรคหวัด, เสียงแหบ, การอักเสบของช่องปาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพลัมป่า
ผลพลัมป่ายังขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย พวกเขามีวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม B. เป็นผลให้การกินผลไม้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, รักษาความดันโลหิตให้คงที่, ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, และส่งเสริมการผลิตฮีโมโกลบิน นอกจากวิตามินแล้ว ลูกพลัมป่ายังมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส
ยาต้มลูกพลัมป่ามีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคหวัดและอาการไอโดยเฉพาะ
แยมพลัมป่า
แยมลูกพลัมป่าอร่อยมากและความเป็นกรดก็ให้รสเผ็ดร้อน เหมาะมากสำหรับการอบพาย ขั้นตอนการเตรียมแยมค่อนข้างยาวแต่ไม่ซับซ้อน จากแยมคุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ได้ - ด้วยเหตุนี้แยมจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษ parchment และตากในเตาอบที่อุณหภูมิ 90-100 ° C