แว่นตาที่ใช้ดื่มไวน์หลายชนิดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แสดงกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่งได้อย่างถูกต้อง วิธีจับแก้วที่ผิดในระหว่างการชิมอาจทำให้คุณภาพของไวน์ผิดเพี้ยนและเปลี่ยนแชมเปญโบราณให้เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ขาวธรรมดา และคอนยัคที่บ่มจนกลายเป็นไวน์ธรรมดา การถือแก้วอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องยากเพราะมีกฎเกณฑ์ที่สั่งสมมายาวนาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถือแก้วไวน์ที่ก้าน. สิ่งนี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิที่ไวน์ถูกเสิร์ฟได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ขึ้นอยู่กับปริมาตรของแก้วและความยาวของขา โดยยึดด้วยนิ้วสาม สี่หรือห้านิ้ว คุณไม่สามารถใช้เพียงสองนิ้วสำหรับสิ่งนี้ - ดัชนีและนิ้วหัวแม่มือ เพราะไวน์หนึ่งแก้วไม่ใช่สิ่งที่อาจทำให้เกิดความขยะแขยง ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรยื่นนิ้วก้อย - อย่างน้อยก็ดูมีมารยาทเกินไป อนุญาตให้ใช้สามนิ้วสำหรับสิ่งนี้ - กลาง, นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือ
ขั้นตอนที่ 3
แก้วไวน์ไม่ว่าจะเทไวน์ขาวหรือไวน์แดงลงในแก้วไม่ควรถือแก้ว - ประการแรกรอยนิ้วมือที่น่าเกลียดยังคงอยู่และประการที่สองไวน์สามารถร้อนขึ้นจากสิ่งนี้และรสชาติจะเปลี่ยนไป
ขั้นตอนที่ 4
อนุญาตให้ถือแก้วแชมเปญไว้ข้างขาตั้งหรือบริเวณส่วนล่างของขาที่มั่นคงกว่าได้ เช่นเดียวกับไวน์อื่น ๆ ไม่รวมการสัมผัสของนิ้วมือกับชามหรือส่วนล่างเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มชั้นสูงร้อนขึ้นซึ่งเผยให้เห็นคุณสมบัติที่ดีที่สุดและ "เล่น" เมื่อแช่เย็นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
วัตถุที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงคือแก้วคอนยัคซึ่งมีรูปร่างเป็นทรงกลมแบบดั้งเดิมซึ่งแคบลงที่ด้านบน มันถูกถือไว้ในฝ่ามือของคุณผ่านขาสั้นระหว่างนิ้ว ในเวลาเดียวกัน แก้วควรจะหมุนเล็กน้อย ปล่อยให้มันไหลลงมาตามผนังของชามที่อุ่นด้วยฝ่ามือ "หายใจ" ออกซิเจน เผยให้เห็นกลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้คอนยัคก็เมาจากแก้วรูปดอกทิวลิปโดยจับที่ก้าน