แตงโมมีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าน้ำผึ้ง แตงกวาดอง แยม และแม้แต่ไวน์สามารถทำจากแตงโมได้ ไวน์แตงโมโดดเด่นด้วยสีชมพู บางครั้งสีส้มหรือสีน้ำตาลเข้มกว่า
ไวน์แตงโมนักเรียน
เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ - แตงโม - มีน้ำตาล กรด น้ำปริมาณมาก ซึ่งทำให้ไวน์ดูมีน้ำ แต่มีหลายวิธีในการทำไวน์และระเหยน้ำจากมัน นักเรียนเป็นคนที่ง่ายที่สุด
คุณจะต้องการ:
- น้ำ 10-15 ลิตร
- แตงโม 7 กิโลกรัม
- วอดก้า 1 ลิตร
ใช้แตงโมและเข็มฉีดยาทางการแพทย์ขนาดใหญ่แล้วเริ่มเทวอดก้าจากด้านต่างๆ ของผลเบอร์รี่ด้วยเข็มฉีดยาเจาะเปลือกของมัน
นี่คือจำนวนคนหนุ่มสาวที่พยายามนำเครื่องดื่มต้องห้าม เช่น ไปที่หอพัก ซึ่งอาจเป็นที่มาของสูตรนี้
หลังจากที่คุณเทวอดก้าเสร็จแล้ว ให้ใส่แตงโมทั้งหมดลงในชามที่มีน้ำเย็น (ควรแช่ในน้ำจนหมด) แล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 วัน แตงโมควรนิ่มลงเมื่อเวลาผ่านไป ค่อยๆ สะเด็ดน้ำออกแล้วเจาะแตงโมเพื่อให้น้ำไหลออกมา เทของเหลวสีชมพูที่ระบายแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ แล้วไวน์แตงโมของคุณก็พร้อมสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงใดๆ
เคล็ดลับความอร่อย
สูตรนี้มีฝ่ายตรงข้ามที่เชื่อว่ารสชาติของ "ไวน์" จะกลายเป็นเรื่องแปลกเนื่องจากแตงโมไม่ได้ปอกเปลือก: สมมุติว่าเปลือกมีสารอันตรายทั้งหมดที่จะทำให้เสียรสชาติและไม่แข็งแรงมาก. นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสูตรไวน์แตงโม
นำแตงโมสุก ตัดเปลือกทั้งหมด นำเมล็ดออกทั้งหมด แล้วบีบเนื้อที่เหลือโดยใช้เครื่องปั่น มือหรือครก เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดแล้วเติมน้ำตาลในอัตรา 4 กิโลกรัมต่อ 10 ลิตร โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มปริมาณน้ำตาลฉันได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของฉันเองคิดว่าคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ใด: ด้วยความเปรี้ยวหรือในทางกลับกันทาร์ตหวาน ปล่อยให้ไวน์หมักเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในที่อบอุ่น จากนั้นกรองและเทลงในภาชนะที่สะอาดเพื่อจัดเก็บ
หลายคนเติมมะนาว ส้มเขียวหวาน ส้ม เบอร์รี่ต่างๆ และแม้แต่สมุนไพรลงในไวน์แตงโม นอกจากนี้ยังมียีสต์ คอนยัค ไวน์ และเหล้าอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้จุกขวดในการหมักไวน์ ควรใช้ถุงมือยางเพียงสวมไว้จนกว่าไวน์จะหมัก จากนั้นถอดและขันขวดด้วยจุกธรรมดา โปรดทราบว่าไวน์ที่เตรียมโดยไม่ใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้นและไม่เกินหนึ่งเดือน สัญญาณของไวน์เปรี้ยวคือลักษณะของโฟมและรสรา