รัมเป็นทองคำเหลวของทะเลแคริบเบียน ไม่ใช่ว่าเหล้ารัมทุกชนิดจะสามารถนำมาใช้ทำค็อกเทลได้ แต่เหล้ารัมทุกชนิดจำเป็นต้องเป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้น มีกลิ่นหอม และเข้มข้น เหมาะสำหรับทั้งคืนฤดูร้อนที่เผ็ดร้อนและปาร์ตี้ริมชายหาดที่สนุกสนาน
มันจำเป็น
- หมัดชาวไร่
- - เหล้ารัมทองคำ 2 ส่วน
- - เหล้ารัมขาว 2 ส่วน
- - น้ำมะนาว 1 ส่วน
- - น้ำมะนาว 1 ส่วน
- - น้ำเชื่อมหวาน 1 ช้อนชา
- - น้ำแข็ง.
- คิวบา ลีเบรี
- - เหล้ารัมสีทองหรือสีขาว 30 กรัม
- - 1/2 มะนาว;
- - โคคาโคลา
- - น้ำแข็ง
- โมจิโต้
- - ใบสะระแหน่
- - 1 มะนาว;
- - เหล้ารัมขาว 60 มล.
- - โซดา 60 มล.
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - น้ำแข็งเกล็ด.
- Pina colada
- - น้ำแข็ง;
- - เหล้ารัมสีเข้ม 1 ส่วน
- - เหล้ารัมขาว 2 ส่วน
- - น้ำสับปะรด 3 ส่วน
- - กะทิ 2 ส่วน
- - สับปะรดฝานสำหรับเสิร์ฟ
- Kipurrina
- - โจ๊ก 60 มล.
- - 1 มะนาว;
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - น้ำแข็ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกค็อกเทลตามประเภทของเหล้ารัมที่คุณต้องการ ดังนั้นเหล้ารัมสีขาวใดๆ ก็ตามเป็นเครื่องดื่มแบบใส ปรุงแต่งเล็กน้อย และมีรสละเอียดอ่อนเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลทุกชนิด แต่ใช้ได้ดีกับน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 2
เหล้ารัมสีทองมีสีเหลืองอำพันที่สวยงามและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ซึ่งแตกต่างจากเหล้ารัมสีขาวซึ่งถูกเก็บไว้ในถังเป็นเวลาหลายปีดังนั้นช่อดอกไม้จึงเข้มข้นขึ้นรสชาติจึงเข้มข้นยิ่งขึ้น เหล้ารัมนี้สามารถนำมาผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ได้อย่างกลมกลืน
ขั้นตอนที่ 3
เหล้ารัมสีเข้มเป็นสีทองเก่า เครื่องดื่มล้ำลึกที่มีความแตกต่างมากมายนี้ได้มาจากการบ่มหลายปีในถังไม้โอ๊ค ไม่ควรใส่ลงในค็อกเทล เนื่องจากเครื่องดื่มอื่นๆ อาจขัดจังหวะโน้ตเล็กๆ น้อยๆ ในช่อดอกไม้และทำให้มันธรรมดาเกินไป
ขั้นตอนที่ 4
Spiced Rum เป็นเหล้ารัมปรุงแต่งที่สามารถเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีทอง เหมาะสำหรับค็อกเทลที่เข้มข้นและแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 5
Cashasa เป็นเหล้ารัมบราซิลชนิดพิเศษ น้ำอ้อยบริสุทธิ์มีส่วนร่วมในกระบวนการผลิต จึงเป็นเหล้ารัมที่หอมหวานที่สุด ไม่สามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมประเภทอื่นได้เนื่องจากไม่สามารถทดแทนได้
ขั้นตอนที่ 6
Planter's Punch - ชื่อนี้ซ่อนค็อกเทลหลายชนิด มีสูตรคล้องจองสำหรับทำหมัดชาวไร่ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายในมือ ดูเหมือนว่าในการแปล: โอ้เพื่อนกระหายฉันให้สูตรนี้แก่คุณ ใช้เปรี้ยวสองส่วน - และแม้แต่มะนาว! - เติมหวานครึ่ง - และเหล้ารัมสามส่วน เทส่วนที่อ่อนแอได้สี่ส่วน ผสมทุกอย่างแล้วดื่ม ฉันให้คำแนะนำแย่ๆ
ขั้นตอนที่ 7
หากคุณไม่ต้องการจัดการกับสิ่งที่มีรสเปรี้ยวและสิ่งที่อ่อนแอ ให้ใช้เหล้ารัมเบาและสีเข้ม น้ำมะนาว น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมหวานในปริมาณที่เท่ากัน อย่าลืมน้ำแข็ง วางก้อนน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในลำดับใดก็ได้ ปิดและเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้ง เสิร์ฟบนน้ำแข็งในแก้วทรงสูงที่เรียกว่าคอลลินส์ ประดับด้วยมะนาวฝาน
ขั้นตอนที่ 8
Cuba Libre ค็อกเทลนี้ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในฮาวานา ท่ามกลางสงครามสเปน-อเมริกา ชื่อของมันแปลว่า "เสรีภาพในคิวบา!" เตรียมแก้วทรงสูงที่เรียกว่าไฮบอล เติมน้ำแข็งป่นจนเต็ม เทเหล้ารัมลงไป บีบน้ำมะนาวออกครึ่งหนึ่งแล้วราดด้วยโคคา-โคลา เขย่าแก้วเบาๆ หลายๆ ครั้งแล้วดื่มได้
ขั้นตอนที่ 9
Mojito หนึ่งในสองค็อกเทลรัมที่เกี่ยวข้องกับชื่อ Ernesto Hemingway ค็อกเทลนี้มีหลายรูปแบบ แต่ค็อกเทลคลาสสิกประกอบด้วยเหล้ารัม มินต์ น้ำตาลผง และมะนาว ใน mojito คุณไม่ควรเปลี่ยนเหล้ารัมสีขาวด้วยทองคำ เนื่องจากค็อกเทลจะสูญเสียทั้งความโปร่งแสงของควันและความชัดเจนของรสมิ้นต์-ซิตรัส ใช้คอลลินหนึ่งแก้วแล้วบีบมะนาวทั้งหมดลงไป ใส่น้ำตาลผงหนึ่งช้อนชาและใบสะระแหน่ 4 ใบ บดสมุนไพรและเทน้ำแข็งลงในแก้วเทเหล้ารัมลงไปแล้วเติมโซดาให้เต็มแก้ว ประดับด้วยสะระแหน่
ขั้นตอนที่ 10
Pina Colada - บางทีค็อกเทลชายหาดเขตร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เตรียมไว้ในเครื่องปั่น ในชามเต็มไปด้วยเหล้ารัมสีเข้มและสีขาว กะทิ และน้ำสับปะรดพร้อมน้ำแข็ง ทุกอย่างถูกวิปปิ้งเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงสูงโรยด้วยชิ้นสับปะรดหรือกะลามะพร้าวครึ่งลูก
ขั้นตอนที่ 11
Kipurrina ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดกับรัมคาชาซาบราซิลหวาน ลงในแก้วหนาต่ำ - ลูกต่ำ - บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก เพิ่มน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นข้าวต้มหวาน เติมน้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วเทเหล้ารัมลงไป ดื่มค็อกเทลขณะเขย่าแก้วเป็นครั้งคราว