น้ำส้มเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดในเครื่องดื่มที่ซับซ้อน น้ำส้มที่สดใส สดชื่น รื่นเริง และหอมกรุ่นรวมอยู่ในสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก
เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบน้ำส้ม - ส้มที่มีแดดจัด รสชาติที่สดใสและสดใหม่นั้นดีทั้งในตัวเองและในเครื่องดื่มที่มีหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อน มีสูตรค็อกเทลหลายพันสูตรที่น้ำส้มเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาควรค่าแก่การกล่าวขวัญ
ไขควง
บางทีค็อกเทลน้ำส้มที่มีชื่อเสียงและง่ายที่สุดในการเตรียมคือไขควงซึ่งถือเป็นบ้านของสหรัฐอเมริกา สูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มเสิร์ฟประกอบด้วยวอดก้า 50 มิลลิลิตร น้ำส้มและน้ำแข็ง 100 มิลลิลิตร น้ำผลไม้และวอดก้าผสมในแก้วทรงสูงแล้วเติมน้ำแข็งลงไป เครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมฟาง
เตกีล่าซันไรส์
ค็อกเทลที่อร่อยและมีประสิทธิภาพมาก "Tequila Sunrise" ปรุงโดยใช้น้ำส้ม นอกจากนี้การเตรียมการไม่ซับซ้อนมากไปกว่าการเตรียม "ไขควง" ที่มีชื่อเสียง ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย ในการผสมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้เตกีลาเงิน 50 มล. น้ำส้ม 150 มล. น้ำแข็ง 200 กรัม น้ำเชื่อมทับทิมเกรนาดีน 10 มล. วงกลมสีส้ม แก้วทรงสูงและช้อนค็อกเทล อย่างไรก็ตาม ช้อนดังกล่าวสามารถแทนที่ด้วยช้อนชาปกติได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนแรกคือการเติมน้ำแข็งก้อน 2/3 ของแก้วแช่เย็น จากนั้นเทเตกีลาลงในภาชนะแล้วเทน้ำส้มเย็น 150 มิลลิลิตรลงไป สิ่งสุดท้ายที่เพิ่มลงในเครื่องดื่มคือ "เกรนาดีน" เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งของดวงอาทิตย์ขึ้น "Grenadine" ควรเทลงในช้อนก่อนแล้วจึงเทลงในแก้วอย่างระมัดระวัง เอฟเฟกต์การไล่ระดับเกิดขึ้นจากความหนาแน่นของส่วนประกอบที่แตกต่างกัน: น้ำเชื่อมทับทิมมีความหนาแน่นสูงกว่าน้ำส้มและเตกีลา ดังนั้นจึงจมลงสู่ก้นแก้ว สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งชิ้นส้ม เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มค็อกเทลเชอร์รี่และแน่นอนคุณไม่ควรลืมใส่หลอดในเครื่องดื่ม
พลิกส้ม
พลิกเป็นค็อกเทลที่มีไข่ตีที่มีรสชาติอ่อน ๆ ดังนั้นจึงอยู่ในหมวดหมู่ของผู้หญิง พลิกควรเมาทันทีหลังจากเตรียม ล่าช้าเพียงไม่กี่นาที และแทนที่จะเป็นค็อกเทลที่หรูหรา บางสิ่งที่ดูไม่น่ารับประทานกลับกระเด็นใส่แก้วไปแล้ว
ในการเตรียมส่วนของฟลิปส้ม คุณจะต้องใช้บรั่นดี 20 มิลลิลิตร, น้ำส้ม 40 มิลลิลิตร (ควรคั้นสดๆ), น้ำเชื่อม 20 มิลลิลิตร, เหล้า Cointreau 10 มิลลิลิตร, ไข่แดง 1 ฟอง, 0.5 ช้อนชา ถั่วพิสตาชิโอสับละเอียด น้ำแข็ง 2-3 ก้อน แก้วแชมเปญ ตีส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นถั่วพิสตาชิโอ ด้วยเครื่องผสมและน้ำแข็ง แล้วเทส่วนผสมที่ตีลงในแก้ว ตกแต่งพื้นผิวของเครื่องดื่มด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ
มีสูตรอื่นๆ อีกมากมายสำหรับเครื่องดื่มผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งรวมถึงน้ำส้ม และไม่ใช่เพื่ออะไรที่มีคำพูดในหมู่บาร์เทนเดอร์ว่าแครนเบอร์รี่และน้ำส้มจะไม่ทำให้ค็อกเทลเสียหายอย่างแน่นอน