รัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมซึ่งใช้อ้อยจากอเมริกากลางและละตินอเมริกา การกล่าวถึงครั้งแรกโดยชาวยุโรปมีอายุย้อนไปถึงกลางศตวรรษที่ 17 เนื่องจากเหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติแปลก ๆ จึงได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเพื่อเป็นพื้นฐานในการเตรียมค็อกเทลมากมาย รายการค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่มีสูตรที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลคลาสสิกได้อย่างถูกต้อง
หากต้องการเรียนรู้วิธีทำค็อกเทลจากเหล้ารัมอย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเหล้ารัมประเภทหลักก่อน ประการแรก เครื่องดื่มเหล่านี้มีสีต่างกัน: แสง ซึ่งมักเรียกว่าสีขาวหรือสีเงิน ทอง (อำพัน) และเหล้ารัมสีเข้ม เหล้ารัมยังโดดเด่นด้วยระดับของความชราและมีการระบุไว้ในหลายประเภท: ธรรมดา, เบา - ไม่แก่, เก่าและเก่ามาก นอกจากนี้ยังมีประเภทที่เรียกว่าเหล้ารัมอะโรมาติกแยกต่างหาก โดยปกติ รัมสีเข้มส่วนใหญ่จะมีอายุเป็นเวลานานในถังเบอร์เบินหรือถังเชอร์รี่
โมจิโต้ได้กลายเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของรัมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบาร์ของเราเนื่องจากรสชาติดั้งเดิมที่ได้จากมิ้นต์สดผสมกับมะนาว นอกจากเหล้ารัม มะนาว และมิ้นต์เบา ๆ แล้ว ค็อกเทลยังมีส่วนผสม เช่น น้ำโซดา น้ำแข็ง และน้ำตาล เครื่องดื่มทำให้สดชื่นและเย็นลง เติมพลังให้กับทุกช่วงเวลาของวัน มีตำนานเล่าว่าค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์
ค็อกเทลตัวต่อไปจากรายการคลาสสิกคือ Daiquiri ค็อกเทลนี้มีหลายพันธุ์: กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ คลาสสิก และอื่นๆ ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยเหล้ารัมเบา น้ำตาล น้ำแข็งก้อนและมะนาวอย่างสม่ำเสมอ สำหรับค็อกเทลที่เป็นผลไม้ ให้เติมกล้วยหรือน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ Daiquiri ที่ไม่เติมน้ำตาลเรียกว่าเฮมิงเวย์
ค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมที่เติมกะทิเรียกว่า Pina Colada และยังมีความภาคภูมิใจในรายการค็อกเทลเหล้ารัมแบบคลาสสิกอีกด้วย นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว ยังมีน้ำสับปะรดและน้ำแข็งก้อนแน่นอน
ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงซึ่งปรากฏในคิวบาเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เรียกว่า "Cuba Libre" ค็อกเทลเริ่มผสมกันในบาร์ฮาวานาจากโคคา-โคลา รัม น้ำแข็ง และน้ำมะนาวเล็กน้อย ที่เพิ่งนำมาจากอเมริกาไปยังเกาะ ค็อกเทลนั้นทำง่าย จึงเป็นเหตุให้เป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้กับคนหนุ่มสาว
นอกจากส่วนผสมหลักของแอลกอฮอล์แล้ว เหล้ารัมยังรวมอยู่ในค็อกเทลบางชนิดด้วย ซึ่งใช้ส่วนประกอบหลายอย่างของแอลกอฮอล์เข้มข้นในคราวเดียว ตัวอย่างเช่นคือค็อกเทล Long Island ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีเหล้ารัมอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากันกับวอดก้าจินและเตกีลา