"Cointreau" (จากภาษาฝรั่งเศส Cointreau) เป็นเหล้าส้ม Triple Sec ซึ่งถือกำเนิดขึ้นในปี พ.ศ. 2392 บ้านเกิดของเหล้าคือฝรั่งเศส มันถูกสร้างขึ้นโดยพี่น้อง Adolphe และ Eduardo Cointreau จากบรั่นดีองุ่นและเดิมวางตลาดภายใต้ชื่อ Triple Sec White Curasao ป้อมปราการ Cointreau อยู่ที่ประมาณ 40 องศา เครื่องดื่มปรุงแต่งด้วยสารสกัดจากความเอร็ดอร่อยของส้มขม
ตามปกติแล้ว สูตรที่แน่นอนและความลับของการผลิตสุราถูกเก็บเป็นความลับมานานกว่าร้อยปี สันนิษฐานว่าเปลือกส้มแห้งแช่ในแอลกอฮอล์หลังจากนั้นกระบวนการกลั่นจะเริ่มขึ้น ส้ม Cointreau ปลูกในสเปน บราซิล และเฮติ เหล้านั้นเมาเป็นเหล้าก่อนอาหารในขณะที่เสิร์ฟมะนาวหรือมะนาว แม้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก แต่เหล้าก็มีรสชาติที่อ่อนโยนและประณีตพร้อมกลิ่นสมุนไพรที่แทบจะสังเกตไม่เห็น สำหรับค็อกเทลซึ่งรวมถึงเหล้าที่มีชื่อเสียงนั้นมีจำนวนนับไม่ถ้วน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงบาร์ที่ไม่มีขวดสีน้ำตาลอันโด่งดังของ Cointreau แบบคลาสสิก เหล้าเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่มีชื่อเสียง เช่น "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" และอื่นๆ อีกมากมาย ในการเตรียม "Daiquiri" คุณจะต้อง: เหล้า Cointreau 30 มล., เหล้ารัมบาคาร์ดี 45 มล., เหล้าสตรอเบอรี่ 30 มล., น้ำเชื่อม 15 มล., น้ำมะนาว 20 มล., สตรอเบอร์รี่ 10 อัน, น้ำแข็งบด ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นและเทลงในแก้วค็อกเทลพิเศษ (Daiquiri เสิร์ฟใน harikein) สำหรับ "Margarita" คุณจะต้องใช้: Blanco tequila 7 ส่วน, Cointreau 4 ส่วน, น้ำมะนาว 3 ส่วน, น้ำเชื่อม 1 ส่วน (ไม่จำเป็น), เกลือ, น้ำแข็งบด ผสมส่วนผสมในเชคเกอร์ จุ่มขอบแก้วในน้ำมะนาวแล้วใส่เกลือ เทลงในค็อกเทลและตกแต่งด้วยมะนาวฝานที่เทน้ำตาล สำหรับค็อกเทล B-52 คุณต้องมีเหล้า Cointreau, Kahlua และ Baileys 20 มล. ในแก้วเหล้า ค่อยๆ เท "Kahlua" ก่อน แล้วตามด้วย "Baileys" (เพื่อไม่ให้ชั้นผสมกัน เทเหล้าช้าๆ ที่ด้านหลังช้อน) และสุดท้าย "Cointreau" ชั้นบนสุดติดไฟ สุดท้าย เพื่อเตรียม Cosmopolitan คุณจะต้อง: Cointreau 20 มล. วอดก้า Finlandia cranberry 30 มล. น้ำมะนาวครึ่งลูก รวมส่วนผสมในเครื่องปั่นและเทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ประดับด้วยเปลือกส้มเป็นเกลียว
