ค็อกเทลไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่างเท่านั้น แต่ยังเป็นมารยาทพิเศษที่กำหนดวิธีการดื่ม ดื่มเมื่อไร และแม้กระทั่งอะไร นั่นคือ การแต่งกายสำหรับค็อกเทล และแน่นอน วิธีการเสิร์ฟ.
มันจำเป็น
- - แก้วน้ำ;
- - แก้ว "แฟชั่นเก่า";
- - แก้วทรงสูง
- - เสียบไม้ค็อกเทล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เสิร์ฟค็อกเทลเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น เช่น Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni ค็อกเทลเหล่านี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและไม่ทำให้คุณหิว
ขั้นตอนที่ 2
เสิร์ฟหลังอาหารเย็นแบบค็อกเทล เช่น White Russian, Alexander ค็อกเทลเหล่านี้แรงพอและพูดได้เต็มปาก
ขั้นตอนที่ 3
เสิร์ฟค็อกเทลทุกเวลา เช่น Margarita, Gimlet, Screwdriver, Gin Fizz, Tequila Sunrise กลุ่มนี้รวมถึงสั้น (มิฉะนั้นค็อกเทล - อึกที่มีปริมาตร 120-150 มล. มีความแข็งแรง 17-45%) ยาว (มากถึง 350 มล. ขึ้นไปมีความแรง 7-17%) และร้อน (ด้วย ปริมาตรประมาณ 40 มล. ความแรง 12 -35%) เครื่องดื่ม
ขั้นตอนที่ 4
เทค็อกเทลกับน้ำแข็งลงในแก้วน้ำ (แก้วนูน ด้านกลม) แบบเก่า (แก้วทรงเตี้ยเกือบเหลี่ยม) หรือแก้วทรงสูง (ดูเหมือนแก้วทรงสูงเรียบทั่วไป) ก่อนเสิร์ฟ เทค็อกเทลที่เตรียมในเชคเกอร์และเสิร์ฟโดยไม่มีน้ำแข็ง ลงในแก้วที่มีก้าน
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งแก้วค็อกเทลของหวานและผลไม้ด้วยเปลือกน้ำrostาลตกแต่ง เป็นขอบน้ำตาลที่ขอบแก้ว
ขั้นตอนที่ 6
ใช้มะนาวฝานบีบน้ำออก แต่ไม่แห้ง แต่เพื่อไม่ให้กระเซ็นและจำเป็นต้องบีบออกด้วยความพยายาม หล่อเลี้ยงขอบแก้วกว้างประมาณ 1 เซนติเมตรทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมะนาวจากลิ่มนี้
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายลงบนจานรอง จุ่มแก้วลงในน้ำตาลโดยให้ขอบติดกับน้ำที่ปิดแก้ว หากคุณต้องการ "น้ำค้างแข็ง" ด้วยโทนสีส้ม ให้แปรงขอบแก้วด้วยน้ำส้ม ไม่ใช่มะนาว
เทค็อกเทลลงในแก้วที่ด้านล่างของเปลือกน้ำตาล มิฉะนั้น น้ำตาลและน้ำผลไม้จะละลายและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย
ขั้นตอนที่ 8
ตกแต่งค็อกเทลรสเข้มข้นและค็อกเทลด้วยผลเบอร์รี่เสียบไม้และมะนาวหรือส้มฝานเป็นแว่น ตัดวงกลมตามรัศมีขึ้นไปตรงกลาง แล้ววางบนขอบแก้วหรือกระจก เพิ่มน้ำแข็งเกรดอาหารหรือสีเทียม
ขั้นตอนที่ 9
บีบน้ำมันมะนาวเล็กน้อยจากเปลือกมะนาว โรยด้วยค็อกเทลเข้มข้นที่เสิร์ฟในชาม: เครื่องดื่มจะส่องแสงระยิบระยับด้วยสีรุ้งทั้งหมด
