ร้านค้ามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกมากมาย แต่ไม่สามารถเทียบได้กับคอนญักที่ทำเองที่บ้าน หลังจากใช้เวลาเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้สำหรับการเฉลิมฉลอง
เครื่องดื่มที่ทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบดื่มคอนญักด้วยมะนาวและช็อคโกแลตเป็นพิเศษ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- วอดก้า 1.5 ลิตร (3 ขวด);
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาล 3 ถ้วย;
- น้ำ 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา 0.5 ถุง
ในการทำคอนญักที่บ้าน คุณต้องเตรียมช็อคโกแลต: หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วละลายในอ่างน้ำ เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดละลายแล้ว ให้เทวอดก้าลงไปอย่างระมัดระวัง และเทน้ำตาลวานิลลาลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเทลงในขวดแก้วหรือขวดแก้ว ปิดฝาแล้วแช่เย็น
เขย่าขวดทุกวัน และหลังจาก 7 วัน ให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ แล้วเติมลงในเครื่องดื่มช็อกโกแลต ทิ้งคอนญักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 สัปดาห์ จากนั้นกรองผ่านตะแกรงและขวด
เครื่องดื่มชั้นสูงแบบโฮมเมดนี้ไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของร้านราคาแพง สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมคือป้องกันไม่ให้ของเหลวเดือด ในการทำเช่นนั้น คุณจะต้อง:
- วอดก้า 3 ลิตร
- 1 ช้อนชา เปลือกไม้โอ๊ค
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- 1 ช้อนชา ใบชา;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- พริกไทยดำ 3 เม็ด;
- 5 ชิ้น ลูกเกด;
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- 1 พีซี ลูกพรุน;
- 4 เมล็ดผักชี
- 2 ดอกคาร์เนชั่น
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ บดผักชีก่อน เติมวอดก้า ตั้งกระทะบนไฟและปิดฝาให้แน่น แล้วรอจนของเหลวใกล้เดือด ปิดไฟทันที ในการทำคอนยัคแสนอร่อยที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวจะไม่เดือดในทางใดทางหนึ่ง เมื่อเครื่องดื่มเย็นตัวลงแล้ว ให้กรองผ่านผ้าขาวบางพับ 2 ชั้น แล้วบรรจุขวด
หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคอนญักโฮมเมดที่ปรุงตามสูตรนี้ จะต้องมีอายุอย่างน้อย 14 วัน ในการผลิตเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- วอดก้า 3 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น;
- 1 ส้ม (ต้องการเฉพาะความเอร็ดอร่อย);
- ดอกคาร์เนชั่น 4 ดอก;
- วานิลลิน 0.5 ช้อนชา;
- 1 ช้อนโต๊ะ ชาใบดำไม่มีสารเติมแต่ง
- พริกไทยดำ 10 เม็ด.
ล้างบ่อน้ำส้มตัดความเอร็ดอร่อยแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ผิวส้ม ชา อบเชย กานพลู พริกไทยดำ และวานิลลินที่ก้นขวดแก้ว เติมวอดก้าลงในภาชนะแล้วผสมให้ละเอียดด้วยช้อนไม้ปิดฝาแล้วใส่ในที่มืด หลังจาก 3 สัปดาห์ กรองส่วนผสมด้วยผ้าที่พับเป็นสองชั้นแล้วเทเครื่องดื่มชั้นสูงลงในขวด
