วิปครีมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดในการเติมเค้กและขนมอบสำหรับของหวานเบอร์รี่ คุณจะได้เนื้อครีมที่นุ่มฟูและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับชนิดของครีมที่คุณใช้และวิธีการตี
มันจำเป็น
- - 5 ช้อนชา ครีมแห้ง
- - วิปปิ้งครีมแห้ง 150 กรัม
- - น้ำ 1 แก้ว
- - นม 1 แก้ว
- - มิกเซอร์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมสำหรับทำวิปปิ้งครีม: ใส่ผง 5 ช้อนชาลงในแก้ว เติมน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำจนเต็มแก้ว คนอย่างต่อเนื่อง (ปริมาณไขมันของส่วนผสมที่ได้ควรมีอย่างน้อย 33%)
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ครีมแห้งสำหรับวิปปิ้ง: เติมนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม 150 กรัมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ คนให้เข้ากันจนเนียน จำไว้ว่าส่วนผสมที่ตีไข่ไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ปรุงได้ดีและรวดเร็ว แต่รสชาติจะขึ้นอยู่กับนมที่คุณใช้มาก
ขั้นตอนที่ 3
แช่เย็นส่วนผสมที่เกิดขึ้นในตู้เย็น วางไว้ในช่องแช่แข็งสองนาทีก่อนที่จะตี แต่ระวังอย่าแช่แข็งหรือครีมจะไม่ตี คุณสามารถวางชามที่แช่เย็นไว้บนน้ำแข็ง นอกจากนี้ ให้ใส่โถตีและโถผสมลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งค่าความเร็วในการปั่นเป็นค่าต่ำสุดและตีเป็นเวลาสามถึงสี่นาที จากนั้นเพิ่มความเร็วหนึ่งส่วน ตีเป็นเวลาสามนาที และดำเนินการต่อในความเร็วถัดไป เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ค่อยๆ ลดความเร็วของวิปปิ้ง ตรวจสอบความสม่ำเสมอโดยยกหัวตีผสมขึ้นเหนือภาชนะ: ถ้าครีมไม่ตกจากปลายและเป็นหัว แสดงว่าพร้อมแล้ว ใส่ส่วนผสมวิปปิ้งลงในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ทำขนมง่ายๆ ด้วยวิปครีม: ซื้อกระป๋องขนมพัฟสำเร็จรูป วางแยมครึ่งช้อนชาที่ด้านล่างของแต่ละกระป๋อง เติมวิปครีมและตกแต่งด้วยลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่ โรยด้วยช็อกโกแลตขูด หรือตกแต่ง ด้วยลูกปัดขนม
ขั้นตอนที่ 6
ใช้วิปครีมทำขนมกับผลไม้ เบอร์รี่ ช็อคโกแลต คาราเมล ของหวานเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟ เสิร์ฟวิปครีมและขนมอบร้อนสำหรับชา