น้ำมะนาวใช้ในการเตรียมอาหารหลายประเภท: สำหรับสลัดผักและผลไม้ สำหรับทำปลา ไก่ ข้าว ขนมอบ อย่างไรก็ตาม มะนาวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเก็บเกี่ยวมะนาวเพื่อใช้ในอนาคต
มันจำเป็น
- สำหรับเก็บน้ำผลไม้คั้นสด:
- - แม่พิมพ์น้ำแข็ง
- - คั้นน้ำผลไม้
- สำหรับเก็บน้ำผลไม้:
- - เลมอน,
- - หม้อหุงน้ำผลไม้,
- - ขวดปลอดเชื้อ
- ในการทำวุ้นวุ้น:
- - น้ำมะนาว,
- - น้ำตาลไอซิ่ง,
- - เนย,
- - ไข่ไก่.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการมีน้ำมะนาวอยู่เสมอคือการแช่แข็งวัตถุดิบจำนวนเล็กน้อยในถาดน้ำแข็ง ชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้วสำหรับน้ำสลัดหรือชา แต่ตัวเลือกนี้มีผลเฉพาะในครัวเดียวเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
หากขนาดการผลิตเป็นร้านกาแฟหรือเวิร์กช็อป น้ำมะนาว 10 ก้อนจะไม่เพียงพอ จากนั้นสูตรอาหารง่ายๆจะช่วยได้ เพียงแค่บีบน้ำมะนาวในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น แต่อย่าลืมว่าน้ำผลไม้ดังกล่าวถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อการจัดเก็บได้นานขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เทลงในภาชนะที่ร้อนและปิดสนิท ยกเว้นการเข้าถึงของอากาศ คุณต้องปิดภาชนะทันทีหลังจากเทน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 4
หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้บีบมะนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปต้ม แต่ที่สำคัญห้ามต้ม! จากนั้นเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อด้วยวิธีเดียวกันและปิดให้สนิท
ขั้นตอนที่ 5
มีสูตรอาหารสำหรับนักชิมด้วย เช่น การเตรียมน้ำมะนาวข้นๆ เหมือนวุ้นเส้น ปอกผิวมะนาว บีบน้ำ คลุกเคล้ากับผิว เติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เนยลงในน้ำเชื่อมหวานแล้วใส่ในอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่ไก่สี่ฟองในชามแยกและวางในชามน้ำมะนาว ทิ้งไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท
ขั้นตอนที่ 7
นอกจากสูตรอาหารแล้ว การเตรียมน้ำมะนาวยังสามารถและควรใช้เพื่อการรักษาโรค เนื่องจากมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ชากับน้ำมะนาวและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาจึงจำเป็นสำหรับโรคหวัดและอาการไอ และด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบคุณต้องหล่อลื่นคอด้วยสำลีชุบน้ำมะนาว น้ำมะนาวเติมน้ำเวลาแปรงฟันช่วยป้องกันฟันผุ
ขั้นตอนที่ 8
จากทั้งหมดนี้ เราสามารถสรุปได้ว่าไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามในการเก็บเกี่ยวมะนาว มีเหตุผลที่จะใช้มัน ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร สุขภาพ หรือความงาม ท้ายที่สุดเมื่อหลายศตวรรษก่อนมะนาวมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติของมันและชาวอียิปต์โบราณกล่าวว่าเมื่อดื่มน้ำมะนาวและเยื่อกระดาษคน ๆ หนึ่งจะคงกระพันต่อพิษต่าง ๆ ซึ่งได้รับการยืนยันจากการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ในสมัยของเราแล้วพบว่า โบรมีน, แมกนีเซียม, ฟลูออรีน, โมลิบดีนัมในน้ำมะนาว …