ในรัสเซียเหล้ากลายเป็นแฟชั่นในศตวรรษที่ 17 และมีการคิดค้นสูตรมากมาย เหล้าและเหล้าพร้อมกับวอดก้ากลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซีย น่าเสียดายที่พวกเขาเกือบจะหายไปจากชั้นวางของในร้าน แต่ง่ายต่อการเตรียมตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเหล้าโฮมเมดที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่สดไม่สามารถเปรียบเทียบกับของที่ซื้อมาได้
อันที่จริงเหล้าวอดก้าราสเบอร์รี่จัดทำขึ้นจากราสเบอร์รี่ (900-1,000 กรัม) และวอดก้า 1 ลิตร ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นเตรียมเหล้าที่สุกเร็ว เทวอดก้าลงบนผลเบอร์รี่ปิดให้แน่นแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาห้าวัน จากนั้นกรองผ่านกระชอนหรือผ้าฝ้าย ทิ้งเนื้อ และเติมน้ำตาล 0.5 กก. เมล็ดออลสไปซ์บด 5 เม็ดลงในเครื่องดื่ม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเชอร์รี่แห้งบด (สามารถแทนที่ด้วยน้ำเชอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้เหล้าชงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ กรองอีกครั้ง เทลงในขวด ปิดผนึกและทิ้งไว้จนกว่าจะใช้
การเทแบบสำเร็จรูปนั้นทำโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ แต่ระดับนั้นไม่สำคัญนัก แต่เป็นเพียงวิธีการระบุรสชาติเท่านั้น ใช้ผลเบอร์รี่เช่นราสเบอร์รี่ลูกเกดแบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่เปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กัน บีบน้ำออกผสมกับวอดก้าในอัตราส่วน 2: 1 นั่นคือสำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร - วอดก้า 0.5 ลิตร เพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัมคนให้เข้ากันเทลงในภาชนะแก้วแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งเดือน
Ryabinovka อาจเป็นเหล้าที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด เราเสนอให้ปรุงตามสูตรเก่า ผลเบอร์รี่โรวันเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อถูกแช่แข็งเล็กน้อย ชาวโรแวนต้องรอดจากน้ำค้างแข็งสองครั้ง แต่ไม่มีอีกแล้ว คุณสมบัติอื่นของการเตรียมทิงเจอร์: เถ้าภูเขาเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เก็บรักษาได้นานเตรียมทิงเจอร์ที่สุกช้าด้วยระยะเวลาการทำให้สุก 3-6 เดือน ผลเบอร์รี่ 6 กก. ต้องใช้น้ำตาล 3 กก. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในน้ำตาลแล้วต้มน้ำเชื่อมให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทผลเบอร์รี่ จานนี้อาจเป็นขวดปิดอย่างหลวม ๆ และปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มสุกอย่างแรง เสียงดังฉ่าและ "แตกออก" ให้เทไวน์กึ่งหวานหนึ่งแก้วลงในเหล้า ทำซ้ำขั้นตอนนี้ห้าครั้ง
เมื่อบรั่นดีหยุดหมักและผลเบอร์รี่ตกลงไปที่ก้นจาน ให้ปิดจานให้แน่นและเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูร้อน ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อบอุ่นเหมาะอย่างยิ่ง ในฤดูร้อน นำขวดไปตากแดดเพื่อให้อุ่น นำไปแช่ในน้ำเย็นค้างคืนเพื่อทำให้เย็นลง ทำซ้ำ 2 ครั้ง จากนั้นเทบรั่นดีลงในภาชนะแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ เมื่อเครื่องดื่มกลายเป็นใสอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตกตะกอนขวดและปิดผนึกอย่างดี ยิ่งบรั่นดีอยู่ในขวดนานเท่าไรก็ยิ่งสะอาดและอร่อยขึ้นเท่านั้น
การเทแบล็คเคอแรนท์เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัด เทลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมกับวอดก้าหนึ่งลิตร เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้วใส่ในเครื่องดื่มแล้วทิ้งไว้ 30 วันในที่มืดเขย่าเป็นครั้งคราว กรองแล้วใช้เย็นวันละ 1 แก้ว หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย ไม่เพียงแต่เหล้าลูกเกด แต่ยังรวมถึงเหล้าโฮมเมดและเหล้าอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติในการรักษา สามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารได้