ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นปฏิเสธไม่ได้ โรงงานผลิตนมผลิตเต้าหู้ โยเกิร์ต kefirs โยเกิร์ตทุกชนิดจำนวนมาก ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่านมธรรมดาที่ได้จากกระบวนการเตรียมอาหารนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าและเหนือกว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างในแง่ขององค์ประกอบของวิตามิน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเวย์
เวย์มีโปรตีนจากนมและเลซิตินเป็นจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน C, A, E, B, PP ประมาณ 200 ชื่อสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับบุคคล และแน่นอน ธาตุที่จำเป็น เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเวย์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเตรียมไว้ที่ไหน - ในผลิตภัณฑ์นมหรือที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือเวย์จากนมสดโดยตรงจากแพะหรือวัว แต่เมื่อไม่มีนมพาสเจอร์ไรส์ธรรมดาก็สมบูรณ์แบบ
วิธีทำเวย์ที่บ้าน
นำนมสดเทลงในกระทะหรือชามใบใหญ่ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้เปรี้ยวและกลายเป็นนมเปรี้ยว จากนั้นตั้งกระทะด้วยของเหลวบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
อย่าปล่อยให้นมเปรี้ยวเดือด มิฉะนั้น นมเปรี้ยวจะไม่ทำงาน
นำกระทะออกจากความร้อนทันทีที่มีสะเก็ดเต้าหู้ปรากฏบนพื้นผิว ทำให้ของเหลวเย็นลงอย่างทั่วถึง ใช้ผ้าพับสี่ชั้นแล้วกรองมวลที่เย็นลง ผ้ากอซจะยังคงอยู่ในผ้ากอซ และหางนมจะไหลลงในภาชนะที่เตรียมไว้
มีอีกวิธีในการเตรียมเวย์อย่างรวดเร็ว นำมะนาวหนึ่งลูกบีบน้ำออก ต้มนมหนึ่งลิตร ทันทีที่เริ่มเดือด ให้เทน้ำมะนาวลงไป ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว แล้วนำออกจากเตาทันที เช่นเดียวกับวิธีแรก ให้แยกนมเปรี้ยวออกจากของเหลว
เวย์ที่เตรียมในลักษณะนี้มีวิตามินซีเพิ่มเติม
คุณสมบัติเครื่องสำอางของเวย์
Cosmetologists ใช้เซรั่มมาเป็นเวลานานในการเตรียมครีม แชมพู บาล์ม มาสก์ผม ในด้านความงามพื้นบ้านนั้นมีการใช้สูตรที่มีเซรั่มอย่างแข็งขันและผลลัพธ์ก็ไม่นาน
เพื่อบำรุงผิวหน้าและลำคอ ให้เช็ดทุกวันด้วยสำลีชุบเซรั่มอุ่นๆ ในการทำให้ฝ้ากระจางลงให้ผสมคอทเทจชีสที่มีไขมัน (10-15%) และเซรั่มในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 คุณต้องประคบแบบนี้วันเว้นวัน 10 ครั้ง การใช้ไวท์เทนนิ่งเป็นประจำช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดี
การใช้เซรั่มน้ำนมสำหรับผมมันมีประโยชน์ - มันนุ่มลื่นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น สำหรับโรคหนังศีรษะเช่น seborrhea ระบบรากที่อ่อนแอลง การรักษาด้วยเวย์จะให้ผลลัพธ์ที่ดี ทำมาส์ก: นำหางนมสดใส่ยาต้มจากรากหญ้าเจ้าชู้และหัวหอมขูด สระผมด้วยองค์ประกอบนี้ ใส่หมวกอุ่นๆ ไว้บนศีรษะแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น