เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาหลากหลายชนิดและประเภทต่างๆ แตกต่างกันไม่เพียงแต่ในรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของชาด้วย เครื่องดื่มยอดนิยมคือชาเขียวและชาดำ ผู้คนต่างสงสัยว่าคุณสามารถดื่มชาได้มากแค่ไหนและจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณหรือไม่
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ที่น่าสนใจคือทั้งชาดำและชาเขียวทำมาจากพืชชนิดเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ในวิธีการประมวลผล อย่างไรก็ตาม ผลของชาเขียวและชาดำต่อร่างกายนั้นแตกต่างกันในหลาย ๆ ด้าน แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันหลายประการก็ตาม ชาดำต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่ยาวขึ้น ในที่สุดสารอาหารจำนวนมากจะสูญเสียไป นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
เป็นที่น่าสังเกตว่าชาเขียวและชาดำมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่สามารถส่งผลทั้งด้านลบและด้านบวกต่อร่างกายมนุษย์ แน่นอน ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงคาเฟอีนและธีโอฟิลลีน นอกจากนี้ ชาหลายชนิดยังมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งไม่ได้ผลดีที่สุดในระหว่างกระบวนการผลิต
ประโยชน์และโทษของชา
ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทั้งชาเขียวและชาดำ เราสามารถสังเกตคุณสมบัติของยาชูกำลังได้ ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้ระบบประสาทและระบบย่อยอาหารเป็นปกติรักษาหลอดเลือดกระตุ้นการเผาผลาญและมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
ชาประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ เช่น แคลเซียม สังกะสี แมงกานีส เหล็ก ฟลูออรีน ทองแดง เป็นต้น เครื่องดื่มนี้สามารถชะลอการเติบโตของเนื้องอกร้าย ลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายให้กลายเป็นมะเร็งได้อย่างมาก
ชามีผลดีต่อเซลล์ ชะลอความชราได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยยืดอายุขัย เป็นที่น่าสังเกตว่าใบชามีคุณสมบัติในการฟื้นฟูที่จำเป็นมาก
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชามีสารแทนนินซึ่งทำลายแบคทีเรียจำนวนมาก จึงช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคลำไส้อักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ ปากเปื่อย และการติดเชื้อในลำไส้
แม้จะมีข้อดีมากมายของชาดำและชาเขียว แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มนี้
ชาที่ร้อนเกินไปสามารถเผาผลาญอวัยวะภายในของร่างกายได้ เนื่องจากการกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพของกระเพาะอาหาร หลอดอาหารและลำคอ การเปลี่ยนแปลงที่เจ็บปวดในอวัยวะเหล่านี้สามารถเริ่มต้นได้
ควรดื่มชาสด มิฉะนั้นควรจำไว้ว่าหลังจากต้ม 20-30 นาทีแล้วกระบวนการออกซิเดชั่นของส่วนประกอบอะโรมาติก, น้ำมันหอมระเหย, ไขมัน, ฟีนอลเริ่มต้นขึ้น
หากคุณใช้ชาดำเป็นเวลานานและบ่อยครั้ง เคลือบฟันอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และจากชาเขียวมักจะทำลายเคลือบฟัน
ชาที่ชงอย่างเข้มข้นมีคาเฟอีนและธีอีนสูง ดังนั้นจึงทำให้นอนไม่หลับหรือปวดหัวอย่างรุนแรงได้ นอกจากนี้ชาที่เข้มข้นส่งผลเสียต่อหัวใจ