การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟชั้นดีและคอนญักเป็นสิ่งที่ชวนให้หลงใหล ในอีกด้านหนึ่ง เครื่องดื่มดังกล่าวจะเติมพลังและให้พลังงานเพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน เครื่องดื่มชนิดนี้จะอุ่นขึ้นและปรับให้เข้ากับอารมณ์เชิงปรัชญาแบบสบายๆ มีกฎหลายข้อในการทำกาแฟด้วยคอนญักซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของส่วนประกอบทั้งสองอย่างเต็มที่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีแรกในการทำกาแฟด้วยคอนญักคือการต้ม ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้กาแฟบด 2 ช้อนชา เทลงในกระชอนละเอียดหนึ่งช้อน เทคอนญัก 1 ช้อนชาลงบนกาแฟ เทกาแฟที่เหลือลงไป วางกระชอนบนถ้วยแล้วค่อยๆ เทน้ำร้อน 90-100 มล. อุณหภูมิของน้ำควรใกล้เคียงกับเดือด ปิดฝาเครื่องดื่มสักครู่ด้วยจานรอง จากนั้นเติมน้ำตาลตามชอบลงในกาแฟและดื่มทันที
ขั้นตอนที่ 2
วิธีชงกาแฟด้วยคอนยัคของแอฟริกาเกี่ยวข้องกับการใช้อบเชยและโกโก้ ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งมื้อ ให้ใช้กาแฟบด 1, 5 ช้อนชา, ผงโกโก้ครึ่งช้อนชา, อบเชยป่นที่ปลายมีด เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำเดือด 100 มล. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-3 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด เทลงในถ้วยเทบรั่นดี 1, 5 ช้อนชาใส่น้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
กาแฟเวียนนากับคอนญักปรุงโดยใช้ผิวส้ม ในการเตรียมหนึ่งเสิร์ฟ ให้ใช้กาแฟบด 1 ช้อนชา เทน้ำร้อน 100 มล. เคี่ยว แต่อย่านำไปต้ม ในชามแบน ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 3 ชิ้น, อบเชย, กานพลู 2 กลีบ, มะนาวขูดละเอียดหรือผิวส้ม เทให้ทั่วด้วยคอนยัคแล้วจุดไฟ เทกาแฟสำเร็จรูปลงในชาม ทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนแล้วเทลงในถ้วย
ขั้นตอนที่ 4
หากอาหารรสเลิศเหล่านี้ไม่เหมาะกับคุณ เพียงชงกาแฟบางส่วนด้วยวิธีที่สะดวก - ในเครื่องชงกาแฟหรือ cezve อุ่นถ้วยที่คุณจะดื่ม คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟ เทบรั่นดี 1-2 ช้อนชาลงในถ้วย ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วเทกาแฟสำเร็จรูปลงไป ผัดน้ำตาลและเพลิดเพลินทันที อย่าพยายามเปลี่ยนกาแฟบดเป็นกาแฟสำเร็จรูป มันจะไม่ทำให้คุณมีความสุข