โลกาภิวัตน์ของสังคมและการใช้อินเทอร์เน็ตอย่างแพร่หลายของชีวิตได้ขยายขอบเขตโอกาสของผู้บริโภคอย่างมาก ถ้าในสมัยโซเวียต ทุกคนดื่มชาอินเดียดำเป็นลูกบาศก์กับช้าง ตอนนี้ชาวรัสเซียได้กลายเป็นผู้ชื่นชอบชาจีนและพิธีการของญี่ปุ่นแล้ว Puer, oolong, assam - คำเหล่านี้ไม่มีเสียงพูดพล่อยๆอีกต่อไป ด้วยความเรียบง่ายของการสั่งซื้อจากเว็บไซต์จีนและราคาที่เป็นประชาธิปไตย ลูกค้าของเราจึงกลายเป็นนักชิมชา
ผู่เอ๋อเป็นชาเขียวที่ผ่านการหมักตามธรรมชาติหรือหมักบ่มซึ่งเป็นของพันธุ์ "เข้ม" ไม่เหมือนกับชาประเภทอื่น ๆ ที่มันไม่ได้เสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา แต่จะดีขึ้นเท่านั้น: รสชาติและกลิ่นของความสุขซึ่งมีความเฉพาะเจาะจงสำหรับชานั้นเนื่องจากเทคโนโลยีการเตรียมการจะหายไป
วิธีชงผู่เอ๋ออย่างถูกต้อง
เครื่องใช้: ควรเป็นกาน้ำชาแก้ว ห้ามใช้เครื่องปั้นดินเผา แนะนำให้ล้างจากคราบพลัคด้วยโซดา เกลือ หรือมัสตาร์ดแห้งเท่านั้น ห้ามใช้สารเคมี ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ใบชา: ก่อนใช้ต้องสับออกจากแท่ง ล้างฝุ่น ล้างหรือราดด้วยน้ำเดือด เพื่อความปลอดภัยที่มากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย คุณสามารถทอดไฟต่ำให้แห้งได้เล็กน้อย
น้ำ: จะดีกว่าถ้ามันนิ่ม (ละลายหรือกรอง)
อุณหภูมิการต้มเบียร์: เหมาะสมที่สุด - 80-90 องศาเซลเซียส ความร้อนดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อมองเห็นได้เมื่อฟองอากาศขนาดเล็กที่ลอยขึ้นจากด้านล่างถูกแทนที่ด้วยฟองอากาศขนาดใหญ่ คุณไม่สามารถต้มน้ำได้
สูตร
สูตร 1. ลวกกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือด กวนน้ำให้อุ่น สะเด็ดน้ำ เทเบียร์ในอัตราช้อนชาต่อคนแล้วเติมน้ำร้อนหนึ่งในสาม หลังจากนั้นไม่กี่วินาที เทน้ำลงในชามชา - ปล่อยให้ร้อน สิ่งนี้ควร "ปลุก" ใบชา: ใบชาจะเริ่มมีชีวิตต่อหน้าต่อตาเราและคลี่ออกเป็นใบ เติมกาต้มน้ำลงครึ่งหนึ่งโดยเทน้ำร้อนจากที่สูงเพื่อเพิ่มออกซิเจน และปล่อยให้เดือดสักครู่
สูตรที่ 2 การทำอาหาร pu-erh เป็นเรื่องปกติในสมัยก่อนต้องใช้ทักษะและความคล่องแคล่วบางอย่าง: เมื่อทำน้ำร้อนในภาชนะที่ทำจากแก้วใสทนความร้อนคุณควรตักขึ้นหลายครั้งแล้วเทกลับเพื่อเพิ่มออกซิเจน. หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นก่อนเทชาลงในน้ำร้อน กาน้ำชาจะถูกลบออกจากกองไฟเมื่อฟองสบู่เริ่มลอยขึ้นมาจากก้นจานด้วยด้าย - ไม่ใช่ก่อนหน้านี้และไม่ช้า มิเช่นนั้นชาจะมีโอกาสว่างเปล่าหรือขมและมีเมฆมาก ปล่อยให้ยืนหนึ่งนาทีแล้วเทลงในถ้วย
วิธีดื่มผู่เอ๋อ
งดของหวานและอาหารประเภทแป้ง: น้ำตาลทื่อและเปลี่ยนลักษณะเฉพาะของรสชาติชา ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง
สดเท่านั้น: เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะทนต่อการชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไม่ต้องพูดถึงวัน เมื่อเวลาผ่านไป ยาจะกลายเป็นยาพิษ
ชายิ่งดี เวลาการต้มยิ่งสั้นลง: การชงชาครั้งแรกใช้เวลา 40 วินาที โดยแต่ละครั้งจะใช้เวลานานขึ้น 10-30 วินาที ยิ่งชงนานเท่าไร เครื่องดื่มก็ยิ่งออกรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น